En el marco del Día Mundial de la Alimentación, desde diferentes espacios de la Universidad de la República (Udelar) se organiza esta jornada de diálogo social e intercambio académico que busca poner a la alimentación en el centro del debate público.

Durante la jornadas se realizarán intervenciones con fotos, feria y audiovisuales; se llevarán a cabo diez paneles temáticos simultáneos y la presentación de revistas sobre alimentación, además de la mesa central «Desafíos para alcanzar un sistema alimentario soberano en Uruguay», que será transmitida por YouTube, y contará con la participación de representantes políticos, sociales y académicos.

El objetivo es que los contenidos aporten al campo de los estudios críticos sobre la alimentación y, particularmente, a la comprensión de las múltiples tensiones entre el sistema alimentario, el ambiente, la salud y la justicia social. Además de los aportes académicos, se contará con la participación de actores relevantes de organizaciones sociales y del ámbito político.

Acceder al programa (clic aquí)

Organizan

• Sociología de lo Común: Alimentación, Economía y Ambiente (DS, Facultad de Ciencias Sociales)
• Observatorio del Derecho a la Alimentación (Escuela de Nutrición)
• Grupo de Agroecología (Facultad de Agronomía)
• Núcleo Interdisciplinario de Justicia Ambiental
• Núcleo Interdisciplinario Alimentación y Bienestar (Espacio Interdisciplinario).

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En el marco del 4º Congreso Uruguayo de Nutrición y Alimentación, Los desafíos de Uruguay al Finalizar la Transición Nutricional, se presentó en la mañana de este jueves 18 el libro Glosario de Alimentos del Mercosur, en cuya elaboración participó el INDA. Y en la tarde de hoy (a las 14:00 horas) se tratará el tema de la Soberanía Alimentaria; en oportunidad de la presentación del Libro Soberanía Alimentaria, Miryam Gorban, Argentina.

Por su parte, el día Viernes 19 a la hora 09:00, el ministro de Trabajo y Seguridad Social, Eduardo Brenta, participará en la apertura del seminario “Alimentación y bienestar”, dentro del mismo congreso que se desarrolla en la Facultad de Psicología, Tristán Narvaja 1674.

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