Además, en un contexto global cada vez más exigente en términos de sostenibilidad, seguridad alimentaria y hábitos de consumo saludables, la industria alimenticia enfrenta el desafío de innovar sin perder de vista su responsabilidad social y ambiental. La incorporación de tecnologías, buenas prácticas agrícolas y sistemas de trazabilidad no solo mejora la eficiencia, sino que refuerza la confianza del consumidor y contribuye a un sistema alimentario más justo, resiliente y equitativo.

Uruguay aspira a producir alimentos a varios millones de personas más en el mundo.

En ese contexto, Uruguay XXI y la Cámara de Industrias del Uruguay invitan a compradores internacionales a una ronda de negocios con empresas uruguayas productoras de alimentos y bebidas.

La actividad se desarrollará los días 5 y 6 de agosto de 2025 en el Club de los Industriales, ubicado en Avenida Italia 6101, Montevideo, Uruguay. 

Será una excelente oportunidad para conectar con empresas exportadoras de alimentos uruguayas y explorar nuevas oportunidades comerciales.

Por consultas sobre el evento contactarse a: alimentos@uruguayxxi.gub.uy

Referente mundial en producción sostenible y transformación de alimentos con calidad diferenciada

Uruguay se posicionó como exportador referente en inocuidad alimentaria y productos de calidad, con el 93 % de la superficie terrestre apta para uso agropecuario y una producción apalancada en la vastedad de sus recursos naturales, a los que incorpora innovación, talento y diseño en procesos productivos que aseguran la protección y cuidado del medio ambiente.

Más de la mitad de las exportaciones de bienes del país son alimentos, con los que se abastece a unas 30 millones de personas en el mundo. Estos productos son seguros y nutritivos, respaldados por una producción sostenible y escalable que incorpora tecnología de vanguardia. Además, esta industria lidera en factores ESG gracias a sus normas laborales y ambientales que protegen el bienestar de los animales y las personas.

Ventajas competitivas

• Calidad: Uruguay ofrece una producción inocua y con estrictos controles sanitarios
• Sostenibilidad: la producción se realiza con foco en la conservación del medio ambiente y la biodiversidad.
• Innovación tecnológica:
  • 100% de trazabilidad del ganado vacuno.
  • 100% de georreferenciación de los viñedos y plantaciones de cítricos.

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La actividad, organizada por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios y Bebidas del Mercosur + Chile (CIPAM), se llevará a cabo a lo largo de dos jornadas, en la sede de la Cámara de Industrias del Uruguay.

El jueves 3 de marzo, a partir de las 17:00 horas, se realizará una conferencia abierta a la prensa en la que expondrán los presidentes de las cámaras de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. En tanto, el viernes 4 de marzo en la mañana se llevarán a cabo dos reuniones simultáneas, una técnica con el objetivo de analizar los temas regulatorios que se están tratando en el ámbito del Mercosur y otros temas de interés regional;  y una segunda reunión de nivel político institucional entre los presidentes de las entidades para analizar el contexto regional y una estrategia de trabajo y articulación comunes.

En los encuentros se plantearán ideas para mejorar la competitividad de la industria alimenticia en la región y se abordará la problemática de las trabas al comercio que se presentan a nivel sectorial dentro del Mercosur. También se analizarán, entre otros temas, las políticas regulatorias que se aplican para prevenir la obesidad y controlar el uso de productos genéticamente modificados, y la producción de alimentos procesados.

Respecto a esta última temática, la Cámara Industrial de Alimentos de Uruguay (CIALI) impulsó el año pasado la conformación de un espacio de intercambio técnico y académico para estudiar diversos aspectos vinculados a los alimentos procesados, como sus aportes nutricionales, su impacto a nivel de la salud pública, sus requerimientos tecnológicos y la sustentabilidad ambiental asociada a su producción, entre otros. El objetivo es generar un documento, elaborado en forma consensuada por expertos de distintos ámbitos, que las autoridades puedan tomar en cuenta a la hora de definir políticas y normativas.

Las actividades organizadas por la CIPAM en Montevideo contarán con la participación del presidente ejecutivo de la Organización Internacional de Empleadores (OIE) y titular de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL-Argentina), Daniel Funes de Rioja; el director ejecutivo de la Asociación Brasileña de la Industrias de la Alimentación (ABIA), Mario Martins; el presidente de la Cámara de Empresas Paraguayas de la  Alimentación (CEPALI), Carlos Insfrán, y el titular de la CIALI, Juan Pablo Speranza. Además, se sumarán autoridades de los ministerios de Salud Pública e Industria, Energía y Minería, del Laboratorio Tecnológico del Uruguay y de la Cámara de Industrias del Uruguay.

La CIALI fue creada en 1947 con el objetivo de agrupar a las empresas elaboradoras de productos alimenticios en Uruguay. La entidad promueve el crecimiento y el desarrollo del sector mediante la provisión de servicios legales y técnicos a sus asociados, contemplando los intereses generales del país.

Fuente Imagen: www.mazatlaninteractivo.com.mx 

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OBJETIVOS DE LA MISIÓN

La misión empresarial Sial París 2012, tiene como objetivo el apoyo a un grupo de PYMES uruguayas en su proceso de apertura o fortalecimiento hacia los mercados europeos mediante el desarrollo de una serie de actividades en el marco de la feria y relacionadas a ésta.

SERVICIOS OFRECIDOS

Stand colectivo de 150m2 con espacio para degustación.

Visitas técnicas en centros tecnológicos y empresas relevantes del sector de la feria.

Reuniones B2B con contrapartes europeas.

Seminarios técnicos en temáticas transversales del sector.

Estudios y análisis sectoriales.

Servicios logísticos.

Asistencia técnica a las empresas durante el evento.

Servicios de traducción.

CIFRAS DE LA EDICIÓN 2010

136.500 visitantes de 200 países

Más de 5.700 expositores, correspondientes a 106 países

250 conferencias y eventos sobre nutrición, diseño, servicios de alimentos al por menor

Todos los interesados en participar deben completar la ficha de empresa interesada y enviarla antes del 13 de julio de 2012 a jcsecco@cncs.com.uy – mcodina@cncs.com.uy

Por mayor información por favor contactarse al 2 916 12 77 interno 241, o 114

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