Será el Jueves 13 de marzo a las 11 Horas en la 7ma Sección de Treinta y Tres.

Productor Anfitrión:
Juan Varalla y Álvaro Ribas.
Don Jacinto ltda.

El arroz es un producto esencial para nuestro país en su peso en la economía.

Según el informe de Opypa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) con la firma de Federico Piegas, “el mercado internacional de arroz ha mostrado una tendencia al alza en la producción, el consumo, las exportaciones y los stocks finales en los últimos años, con proyecciones de crecimiento moderado para la zafra 2024-2025. India sigue siendo el principal exportador mundial, aunque sus medidas restrictivas en 2022 y 2023 afectaron tanto las cantidades exportadas como los precios internacionales”.

Sin embargo, “a partir de setiembre de 2024, comenzó a flexibilizar algunas restricciones, lo que ha influido en una caída de los precios en los mercados asiáticos”.

En cuanto a la situación de Uruguay, “el sector arrocero se beneficia de un entorno favorable por buenos precios y buen caudal de agua en las represas, lo que ha llevado a una intención siembra para la campaña 2024-2025 que alcanzaría las 182.000 hectáreas. Uruguay mantiene un cultivo intensivo bajo riego, con rendimientos en el entorno de 9.000 kg/ha en los últimos años, y, a pesar de fluctuaciones en los costos de producción, los precios de exportación y los precios a los productores alcanzan niveles récord”.

Destinos

Piegas expresa que “si se observa el período marzo de 2024 a octubre de 2024, se visualiza una tendencia similar a la de la zafra comercial cerrada en febrero de 2024. Tal como muestra el gráfico 11, Brasil aparece como principal destino, con un 33%, seguido por los países de la Unión Europea, con 22%, y los mencionados como “Otros”, que alcanzan un 19%”.

Brasil, “como el principal destino del arroz uruguayo, compra en su mayoría (79%) arroz blanco a un precio promedio de USD 721/t. En segundo lugar de venta en el exterior del arroz del país se encuentra la Unión Europea, que principalmente (95%) demanda arroz descascarillado, con valor promedio de USD 655/t”.

Para la categoría “Otros”, que abarca países de diversos continentes, “aproximadamente un 45% del valor exportado es arroz blanco, a un precio de USD 860/t. Como referencia del arroz con cáscara, Costa Rica es el comprador más importante en términos de valores absolutos, con USD FOB 22 millones, representando un 40% del total y a un precio promedio de USD 473/t”.

Apertura de mercados

En lo referente a la situación de apertura de mercados, se han habilitado los siguientes mercados:

• Grano de arroz parbolizado a México (2022).
• Grano de arroz con cáscara a Guatemala (2022).
• Grano de arroz con cáscara a Honduras (2023).
• Grano de arroz pulido a Ecuador (2023).

Por su parte, se encuentran en proceso de habilitación:

• Grano de arroz con cáscara a Colombia.
• Grano de arroz con cáscara a Ecuador.
• Grano de arroz descascarillado a Colombia.
• Grano de arroz descascarillado a México.
• Grano de arroz descascarillado a Irak.

Fuente Imagen: Uruguay XXI.

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