La Encuesta Agrícola “Primavera-verano 2024/25” se realizó entre diciembre 2024 y enero 2025 y estuvo dirigida a obtener -para los cultivos destinados a cosecha de grano seco- estimaciones de:

• Cultivos de invierno: (Trigo, Cebada, Avena y Colza + Carinata): Superficie sembrada, producción y rendimiento, cosecha 2024/25.
• Cultivos de verano: (Soja, Maíz, Sorgo y Girasol) intención de siembra (sembrada y a sembrar a la fecha de la encuesta). La información fue recabada mediante entrevistas telefónicas de una muestra representativa de productores/as de los cultivos investigados en la encuesta.

2. Cultivos de invierno para grano seco. Zafra 2024 La superficie total sembrada con cultivos de invierno fue estimada en 759.007 hectáreas, un 24,6 % más que en la zafra del invierno anterior, cuando se concretaron 607.243 hectáreas de cultivos de invierno para grano seco (cuadro 1).

Cuadro 1:

• Cebada cervecera total, no discrimina destino por calidad.

La siembra de Trigo alcanzó las 356 mil hectáreas, un 33 % más que en la zafra anterior cuando se sembraron 267 mil hectáreas, con un rendimiento de 4.116 kilogramos por hectárea.

La producción de Trigo se estimó en 1.464.302 toneladas, un 9 % superior a la zafra anterior.

El área sembrada de Cebada cervecera fue estimada en 272 mil hectáreas, un 42 % superior a la estimación de la campaña del invierno anterior. El rendimiento para la Cebada en esta campaña se estimó en 4.318 kilos por hectárea sembrada, frente a los 4.789 kilos por hectárea del invierno anterior. La producción por su parte alcanzó las 1.174 mil toneladas, un 28 % superior a la producción del año anterior; cabe aclarar que en esta encuesta no contamos con información del destino de la misma (malta, forrajera, etc.). 2 El área sembrada entre Colza (Brassica napus) y Carinata (Brassica carinata) alcanzó en esta zafra 103 mil hectáreas, con un rendimiento promedio de 1.657 kilogramos por hectárea.

En el cuadro número 2 se presentan los rendimientos de los cultivos de invierno para las últimas 8 zafras, donde se observa una caída de los mismos para Trigo y Cebada, mientras que la Colza junto con la Carinata mostró un leve incremento respecto a la zafra anterior.

Cuadro 2:

Cultivos de verano para grano seco. Zafra 2024/25 La intención de siembra para los cultivos de verano con destino a grano seco se estimó en 1.574.941 hectáreas, un 3,5 % más que en la zafra anterior cuando se sembraron 1.522.363 hectáreas (cuadro 3).

Cuadro 3:

La superficie final de verano 2024/25 se actualizará con la encuesta de otoño que se realizará entre mayo y junio de 2025.

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Así lo transmitió el gobierno encabezado por el Presidente Luis Lacalle Pou en el documento entregado a la Asamblea General en donde resume los principales avances y logros alcanzados por la administración durante el año 2021.

*El área de soja 2021/22, se acerca nuevamente al millón de hectáreas, siendo la mayor de los últimos 4 años y su precio promedio en 2021 alcanzó a 507 US$/t el mayor de los últimos 7 años.

*Las condiciones climáticas favorables del invierno 2020/21 contribuyeron a la obtención de rendimientos máximos históricos en trigo 4180kg/has y la cebada 4800kg/has.

*El área de cultivos de invierno 2021/22, es la mayor de los últimos 8 años: 645 mil has.

*El área de trigo en 2021/22, es la mayor de los últimos 5 años: 244 mil has, alcanzando un rendimiento de 3985kg/has. Las exportaciones de trigo por USD 151 millones (570mil t) son las mayores de los últimos 7 años.

*También es récord el área de cebada en 2021/22, con 224 mil has, como consecuencia de la apertura del mercado de China para cebada grano y ampliación de la capacidad industrial de malteo. Las exportaciones de cebada grano en volumen (249 mil toneladas) y en valor (USD 72 millones) también son récord y el rendimiento de 4102kg/ha es el 2do mejor rendimiento de su historia.

*El área de colza en 2021/22, es récord histórico con 162 mil has, gracias a los altos precios recibidos por la exportación a Europa. También es récord el rendimiento de colza 2021/22 con 1813kg/has, y un total de 294 mil toneladas.

*Las exportaciones de colza también alcanzaron volúmenes y valores récord: 248 mil toneladas y USD 145 millones, al igual que las exportaciones de malta en volumen (427 mil toneladas) y en valor (USD 243 millones).

Fuente Imagen: adp.com.uy

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El programa de origen de la empresa comienza con el procesamiento de semilla, la entrega y  financiación de la misma a cosecha, la venta de insumos con pago a cosecha con la cebada producida y el asesoramiento técnico a los productores. El vínculo que se mantiene con los productores es directo mediante visitas o reuniones técnicas como medio de difusión no solo de temas específicos del cultivo sino en temas comerciales.

“Desde hace dos años estamos implementando un programa global llamado Smartbarley que permite identificar mejores prácticas de producción de cebada  de los productores en los distintos lugares del mundo en donde la Cia produce cebada y en donde cada productor puede compartir sus experiencias y tomar estas prácticas para incrementar su productividad”, señalaron desde Ambev.

Eso se hace mediante visitas individuales, en donde se completa información del cultivo brindada por cada productor. En 2014 en Uruguay se sumaron al programa 210 productores y en 2015 se tiene como objetivo llegar a 300.

Por otro lado, Ambev mantiene un estrecho vínculo con las Cooperativas y Distribuidores quienes los acompañan en la tarea de difundir el cultivo de cebada junto a su equipo técnico.

Con ellos, incluso, “hemos  lanzando un programa  llamado Excellence, que mediante el acompañamiento y asesoramiento de nuestros técnicos, les permite ser más eficiente en la gestión para alcanzar resultados, medir la performance con la que ellos producen, mejorar la calidad de la cebada producida y generar el mejor relacionamiento entre todos los involucrados en la cadena productiva de cebada”.

Fuente Imagen: www.suggestkeyword.com

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