Cine Universitario Del Uruguay.

Canelones 1280, Montevideo.

Sindicato de Nutrición «5 de Agosto» (SUN5A), Centro de Estudiantes de Nutrición (CEN), Antropología Nutrición, Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas (CEUTA), MEC-Plantar es Cultura, Slow Food, Red Nacional de Semillas Nativas y Criollas del Uruguay, La Hora Verde FM, Cine Universitario.

La Previa:

Uruguay

De La Hora Verde

16:00 hs Sala Lumiere El caso de Laguna del Cisne.

Testimonios de vecinos de la cuenca de Laguna del Cisne, lugar que abastece de agua a más de 100.000 personas en la zona sur de Canelones. El área se encuentra actualmente rodeada por más de 400 hectáreas de soja transgénica.

España

RTVE

16:15 hs Sala Lumiere Peligro en la colmena.

Crónicas muestra cómo la abeja silvestre, el principal polinizador del planeta, está en peligro de extinción, y cómo los apicultores intentan cubrir la ausencia de esta especie. Un equipo del programa ha sido testigo del estrago que los plaguicidas y los parásitos provocan en las colonias de abejas que polinizan los cultivos. Sin colmenas la continuidad de la especie humana sería un enigma porque escasearían los alimentos, ya que un tercio de las frutas y verduras que se consumen son polinizadas por las abejas.

Puerto Rico

Proyecto Agroecología Puerto Rico

17: 00 hs Sala Lumiere Escuela Segunda Unidad Botijas #1

Por 85 años, generaciones de estudiantes de la Escuela Segunda Unidad Botijas #1 de Orocovis han aprendido a sembrar. Hoy en día 100 escuelas públicas participan del Programa de Educación Agrícola del Departamento de Educación de Puerto Rico. Durante los últimos 13 años, Dalma Cartagena, la tercera maestra de agricultura de Botijas I, ha gestado el Proyecto de Agricultura en Armonía con el Ambiente. En unas dos cuerdas que les sirven de taller, niños y niñas de 3er a 9no grado aprenden a conocer las herramientas agrícolas, preparar el terreno, integrar cal y composta a la tierra, sembrar, cultivar y cosechar sin utilizar químicos. Los y las estudiantes también aprenden la alegría y sentido de seguridad que genera el cosechar sus propios alimentos, la satisfacción de un trabajo bien hecho, el respeto a la tierra y su responsabilidad como protectores del medioambiente.

Puerto Rico

Proyecto Agroecología Puerto Rico

17:20 hs Sala Lumiere La Tierra Prometida

Luis Raúl y José llegaron a La Tierra Prometida, en Aguadilla, decididos a darle otro rumbo a sus vidas. Allí, entre talleres, hojarasca, lombrices y bok choi encontraron un camino de sanación personal y colectiva. Con ellos aprendemos una técnica avanzada para preparar las «camas» o «bancos» de cultivo, a rescatar materiales de la misma naturaleza para darle soporte a enredaderas como el pepinillo, y de las relaciones que debemos cuidar entre la siembra y el entorno. Los productos del huerto ecológico y otros proyectos agrícolas de La Tierra Prometida están disponibles en el Mercado Agrícola de Aguadilla.

Cuerpo de la Jornada

Hall Cine

18:00 hs Feria Alimentaria Nutricional

LA las 18:00 comienza la Feria Alimentaria Nutricional de información e intercambio de semillas, plantines. También habrán diagnosticos Nutricionales y una charla de Alimentación Saludable. Estará la «Gratiferia» con libros para intercambiar. Y toda la información sobre el Plan Nacional de Agroecología en Uruguay

Brasil

Cedido a Slow Food

19:00 hs Sala Lumiere El Veneno está sobre la Mesa II

Tras impresionar a Brasil enseñando las consecuencias perversas de la utilización de los agrotóxicos en «O Veneno Está na Mesa», el director Silvio Tendler presenta en la segunda película una nueva perspectiva. «O Veneno Está na Mesa 2» actualiza y avanza en el enfoque del modelo agrícola nacional actual e sus consecuencias para la salud pública.

Sala Lumiere 20:15 hs

MEC-plantar es cultura

Slow Food

Daniel Panario

La Hora Verde FM

Antropología Nutrición Mesa redonda 1

Tras el documental se realizará la primera mesa redonda de la noche. En ella estarán los representantes de Slow Food, MEC- y su programa «Plantar es Cultura, el Ingeniero Agrónomo grado 5 de Facultad de Ciencias Daniel Panario, La Hora Verde, y Antropología Nutrición

Uruguay

De Ceuta

21.00 hs Sala Lumiere Bosques Comestibles

Pequeño cortometraje que muestra el trabajo realizado por Ceuta (Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas) en Uruguay, en el área de Forestería Análoga, ( Forest Garden o Agroflorestas) que dentro del área de Agroecología, buscan nuevas herramientas que aseguren la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos. Febrero de 2015.

21:25 Sala Lumiere

CEUTA

Red Nacional de Semillas Nativas y Criollas

SUN5A

CEN Mesa redonda 2

La segunda y última mesa redonda de la noche estará El Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas es una Fundación independiente y sin fines de lucro (Ceuta), el Sindicato Uruguayo de Nutrición «5 de Agosto» (SUN5A), el Centro de Estudiantes de Nutrición (CEN), y la Red de Semillas Nativas y Criollas del Uruguay. Al final de la jornada se sortearán plantines y semillas.

Toda la Jornada: http://www.antropologianutricion.org/dia/mundial-alimentacion.html

Fuente Imagen: www.imagenesyfotosde.com 

The post Día de la Alimentación en Uruguay appeared first on Sociedad Uruguaya.

El hambre es una violación de la dignidad humana, un obstáculo fundamental al máximo desarrollo personal y social, por lo que es una emergencia que tenemos que atacar sin demoras.

EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN

La celebración del Día Mundial de la Alimentación, es un buen momento para reflexionar sobre la importancia de la lucha por la dignidad de los seres humanos, así como la manera en que efectivizamos la perspectiva de derechos para erradicar el hambre y la indigencia. A su vez, debemos reflexionar sobre formas innovadoras de atacar el problema, no sólo desde el Estado, sino con el Estado y la sociedad trabajando mancomunadamente.

La garantía del derecho a la alimentación, como derecho humano, comprende garantizar el acceso a alimentos nutricionalmente adecuados, el acceso a agua potable, el acceso a un medio ambiente sano y sustentable, entre otros. No solamente debemos garantizar, entonces, el acceso a los alimentos, sino a alimentos producidos en condiciones apropiadas, y que tengan los nutrientes necesarios para asegurar la salud.

Además, si entendemos la lucha contra el hambre en el marco del derecho a la alimentación, debemos entender que la reducción del hambre no es una opción, sino una obligación legal y moral del Estado, y que los ciudadanos cuyo derecho es vulnerado son sujetos activos que pueden reclamar en forma legítima que se tomen medidas para mejorar su situación.

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

De acuerdo a la definición de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación de 1996, la seguridad alimentaria existe “cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.”

Vemos entonces que no solamente se trata de contar con más alimentos, sino que la seguridad alimentaria existe cuando se cumplen tres condiciones: la disponibilidad, es decir la existencia ya sea por medio de la producción o la compra de alimentos; la accesibilidad, los alimentos deben ser distribuidos de forma tal que estén disponibles en todas las localidades, y de fácil acceso para todos; la calidad nutricional, se debe garantizar que los alimentos tengan los valores nutricionales apropiados, en la cantidad necesaria, y que sean acordes a las necesidades de cada persona y cultura; además, los alimentos deben estar disponibles en todo momento, sin riesgo de disminuir por crisis económicas, políticas o ambientales.

LA LUCHA CONTRA EL HAMBRE EN URUGUAY

El gobierno frenteamplista se ha comprometido a erradicar el hambre, un compromiso urgente e impostergable, que debemos encarar desde distintos espacios del Estado y de la sociedad, como parte de la política de enfoque de derechos humanos que se lleva adelante en materia de políticas sociales.

Vale la pena repasar uno de los programas que se llevan adelante para garantizar la seguridad alimentaria de los más pobres.

Si bien desde hace varios años existen programas de entrega de canastas de alimentos, el gobierno frenteamplista que asumió en 2005 realizó importantes cambios en la transferencia de alimentos, introduciendo la Tarjeta Alimentaria, primero en el PANES y luego en el Plan de Equidad.

Se trata de una transferencia monetaria a una tarjeta de débito, con la que las familias pueden luego comprar alimentos e insumos de higiene. Los destinatarios son las familias integrantes del PANES, con integrantes menores de 18 años, o embarazadas.

A diferencia de planes anteriores, esta modalidad permite a las familias adquirir los alimentos de acuerdo a sus necesidades.

Los montos transferidos depende de la cantidad de menores o embarazadas del hogar, pudiendo ir desde 479 pesos a 1287 pesos.

Actualmente, alrededor del 10% de la población del Uruguay se ve beneficiada por este programa.

Los invito a releer el artículo que escribiera al inicio de este período de gobierno en mi página web, “El gran compromiso ético del gobierno: Erradicar el hambre”,

http://sanseverino.org.uy/2010/03/el-gran-compromiso-etico-del-nuevo-gobierno-erradicar-el-hambre/

BERTHA SANSEVERINO.

DIPUTADA FRENTE AMPLIO – ASAMBLEA URUGUAY.

The post Diputada Sanseverino ante el “Día Mundial de la Alimentación” appeared first on Sociedad Uruguaya.