El encuentro contará con la presencia de la subdirectora general de la DGEIP, Selva Pérez, el inspector departamental de Paysandú, Carlos Casaretto, la directora del Departamento de Educación Rural, Noemí Viscailuz, autoridades de la Intendencia y representantes de empresas locales que apoyan la iniciativa.

Durante la celebración, que se desarrollará en el formato de feria, se propondrán actividades recreativas, se ofrecerán demostraciones de paleteada y esquila, y una degustación de preparaciones basada en el recetario “Las delicias de mi escuela”, elaborado por el Programa de Alimentación Escolar (PAE) de la DGEIP.

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La Coordinadora de Descentralización de OPP,  María de Lima, confirmó la información: «Hace tiempo que venimos trabajando junto a las siete intendencias que forman parte del proyecto de la Quesería Artesanal para realizar un lanzamiento en conjunto de la fase 3,y queríamos contar con la presencia del presidente, la semana pasada nos confirmó su interés de estar, y estamos coordinando todo para realizarlo el día 31 de mayo, junto a la actividad que se realizará también en nuestro departamento, celebrando el día de la educación rural».

Con respecto al lanzamiento de la fase 3 de la Quesería Artesanal, De Lima confirmó que será en Colonia, seguramente el día 31 de mayo, y agregó «en el día de mañana vamos a tener una reunión con los siete directores de desarrollo, y representantes de los ministerios que integran el proyecto, para definir detalles y empezar a trabajar el evento junto a la Intendencia de Colonia».

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