La Encuesta Agrícola “Primavera-verano 2024/25” se realizó entre diciembre 2024 y enero 2025 y estuvo dirigida a obtener -para los cultivos destinados a cosecha de grano seco- estimaciones de:

• Cultivos de invierno: (Trigo, Cebada, Avena y Colza + Carinata): Superficie sembrada, producción y rendimiento, cosecha 2024/25.
• Cultivos de verano: (Soja, Maíz, Sorgo y Girasol) intención de siembra (sembrada y a sembrar a la fecha de la encuesta). La información fue recabada mediante entrevistas telefónicas de una muestra representativa de productores/as de los cultivos investigados en la encuesta.

2. Cultivos de invierno para grano seco. Zafra 2024 La superficie total sembrada con cultivos de invierno fue estimada en 759.007 hectáreas, un 24,6 % más que en la zafra del invierno anterior, cuando se concretaron 607.243 hectáreas de cultivos de invierno para grano seco (cuadro 1).

Cuadro 1:

• Cebada cervecera total, no discrimina destino por calidad.

La siembra de Trigo alcanzó las 356 mil hectáreas, un 33 % más que en la zafra anterior cuando se sembraron 267 mil hectáreas, con un rendimiento de 4.116 kilogramos por hectárea.

La producción de Trigo se estimó en 1.464.302 toneladas, un 9 % superior a la zafra anterior.

El área sembrada de Cebada cervecera fue estimada en 272 mil hectáreas, un 42 % superior a la estimación de la campaña del invierno anterior. El rendimiento para la Cebada en esta campaña se estimó en 4.318 kilos por hectárea sembrada, frente a los 4.789 kilos por hectárea del invierno anterior. La producción por su parte alcanzó las 1.174 mil toneladas, un 28 % superior a la producción del año anterior; cabe aclarar que en esta encuesta no contamos con información del destino de la misma (malta, forrajera, etc.). 2 El área sembrada entre Colza (Brassica napus) y Carinata (Brassica carinata) alcanzó en esta zafra 103 mil hectáreas, con un rendimiento promedio de 1.657 kilogramos por hectárea.

En el cuadro número 2 se presentan los rendimientos de los cultivos de invierno para las últimas 8 zafras, donde se observa una caída de los mismos para Trigo y Cebada, mientras que la Colza junto con la Carinata mostró un leve incremento respecto a la zafra anterior.

Cuadro 2:

Cultivos de verano para grano seco. Zafra 2024/25 La intención de siembra para los cultivos de verano con destino a grano seco se estimó en 1.574.941 hectáreas, un 3,5 % más que en la zafra anterior cuando se sembraron 1.522.363 hectáreas (cuadro 3).

Cuadro 3:

La superficie final de verano 2024/25 se actualizará con la encuesta de otoño que se realizará entre mayo y junio de 2025.

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