La Intendencia de Lavalleja comunica que en la próxima edición de la Noche de los Fogones, a realizarse el sábado 18 y domingo 19 de octubre de 2025, cederá 20 espacios gastronómicos sin costo, a modo de colaboración con los colectivos sociales locales. El concepto es volver a la esencia que caracterizó históricamente a esta fiesta: las organizaciones de la sociedad civil como parte central de la fiesta que celebra la identidad de nuestro departamento.

Los espacios designados serán de ocho (8) metros de frente por tres (3) metros de profundidad, y las adjudicaciones se realizarán por parte de la organización. En caso de que sean más los postulantes que los espacios disponibles, se procederá a sorteo.

Las ubicaciones en el predio serán sorteadas.

En los espacios se podrá vender productos alimenticios y bebidas respetando la exclusividad de marcas que tenga la fiesta.

Pueden postularse para este beneficio:

• Instituciones públicas y privadas
• Comisiones con o sin personería jurídica
• Comisiones barriales
• Clubes deportivos y sociales
• Grupos liceales
• Cooperativas
• Grupos de la tercera edad
• Otros

Los interesados deberán inscribirse en la oficina de Servicios Sociales, ubicada en las calles Treinta y Tres y Florencio Sánchez (Minas), en el horario de 9:00 a 13:00. El plazo de inscripciones finalizará el 19 de setiembre.

Requisitos de inscripción obligatorios:

• Breve descripción del colectivo al cual pertenecen
• Nota firmada con aclaración, número de cédula y contacto telefónico de cada integrante del grupo
• Presentación de la propuesta gastronómica y propuesta estética
• Carnet de salud vigente | La Dirección de Higiene de la IDL brindará un taller de capacitación para luego otorgar un permiso provisorio de manipulación de alimentos sin costo
• La dirección de Ambiente entregará las pautas para evitar la pérdida de alimentos y establecerá la forma de clasificar los residuos en cada fogón

Deberes del adjudicatario:

• Los precios de venta al público deberán lucir claramente a la vista
• Las instalaciones eléctricas de cada puesto de venta deberán ajustarse a los requerimientos establecidos por los técnicos correspondientes, cumpliendo la normativa vigente, evitando así la sobrecarga de energía eléctrica para el buen desarrollo de la actividad

Requisitos para el armado del fogón obligatorio:

La estructura podrá ser realizada en cualquier material siempre y cuando el revestimiento de la misma sea realizado con materiales y/o elementos naturales. Por ejemplo:

• Madera
• Caña
• Hojas de palma
• Follaje natural
• Junco
• Esterilla
• Arpillera, etc.

Vale destacar que la Organización del evento colaborará para que cada espacio tenga un sentido estético y atractivo que promueva a los visitantes a disfrutar del mismo.

Fuente Contenido e Imagen: Intendencia de Lavalleja.

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