El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participará el sábado 7 y domingo 8 de febrero en Melo de la 70 º Exposición Departamental de Reproductores Rústicos Seleccionados – Expo Ovina 2009-.

En la oportunidad, técnicos del Instituto estarán a cargo de charlas y demostraciones sobre cortes ovinos y el sistema de cajas negras.

Durante las jornadas, habrá atención personalizada a productores y consultas técnicas con computadores conectados a la página del Sistema Electrónico de Información de la Industria Cárnica -cajas negras- (SEIIC), donde los interesados pueden visualizar las tropas enviadas al frigorífico.

Asimismo, se conectará una laptop del Plan CEIBAL para que los niños que tienen acceso al proyecto aporten el aprendizaje del uso de la tecnología a los adultos y comiencen a utilizar la herramienta de la información que se brinda a través de la página de cajas negras.

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