grasas saturadas Archives - Sociedad Uruguaya https://www.sociedaduruguaya.org/tag/grasas-saturadas Diario digital on line desde el 6 de abril de 2006. Mon, 01 Feb 2021 22:59:27 +0000 es hourly 1 Ferrere sobre modificación del Decreto de Rotulado Frontal de Alimentos https://www.sociedaduruguaya.org/2021/02/ferrere-sobre-modificacion-del-decreto-de-rotulado-frontal-de-alimentos.html Mon, 01 Feb 2021 22:59:27 +0000 https://www.sociedaduruguaya.org/?p=102213 Por Decreto de fecha 26 de enero de 2021, aprobado en Consejo de Ministros, se sustituyó el Anexo del Decreto 246/020 que establecía los límites a partir de los cuales se debía agregar el octógono. Las modificaciones sustanciales son las siguientes: Aumentar los valores de sodio, azúcares, grasas totales y grasas saturadas en el caso […]

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]]> Por Decreto de fecha 26 de enero de 2021, aprobado en Consejo de Ministros, se sustituyó el Anexo del Decreto 246/020 que establecía los límites a partir de los cuales se debía agregar el octógono.

Las modificaciones sustanciales son las siguientes:

  • Aumentar los valores de sodio, azúcares, grasas totales y grasas saturadas en el caso de alimentos sólidos
  • Excluir a la lactosa del concepto de azúcares a los efectos de realizar los cálculos.
  • Aclarar que se descontarán los azúcares presentes en las frutas y verduras utilizadas como ingredientes en los alimentos.

rotulado frontal de alimentosPor último, se establece que la entrada en vigencia de este Decreto será a partir del 1º de febrero de 2021.

Adjuntamos link al mencionado Decreto.

El trabajo fue elaborado por los profesionales Agustín Marchesano, Mathías Rojas; y Josefina Sanguinetti.

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