El premio, se compara con el “Oscar de los libros de cocina”. Su impacto permite que los editores aumenten considerablemente su visibilidad en el mercado y aumenten sus ventas, acompañadas de reimpresiones. Además, ayudan a los ganadores con derechos internacionales para vender y traducir sus publicaciones.

Por ejemplo, el Chef de la Alegría, obra del estrella Michelin onubense Xanty Elías y la profesora Cinta Jiménez, ha recibido el reconocimiento internacional al obtener el premio en España que entrega Gourmand World Cookbook Awards en la categoría D03 Children correspondiente a estilo de vida saludable.

 Por tanto, cada año, Gourmand entrega sus galardones en una capital gastronómica. En esta oportunidad, Hierbas medicinales y aromáticas usadas en Uruguay acaba de ser distinguido. Y es que, las plantas medicinales enfocan nuestra atención en la naturaleza, en la armonía del ser humano con su entorno y una cultura donde lo vegetal en términos de salud, tiene mucho que ofrecernos.

Entonces, ¿por qué utilizar plantas medicinales y hierbas aromáticas? Porque nuestros ancestros han utilizado estos recursos para beneficios medicinales. Según Javier Ribas, portavoz de GUIADESUPLEMENTOS, aunque la medicina alternativa no tiene un sustento científico, cuenta con miles de adeptos.

“La medicina complementaria o alternativa es utilizada desde tiempos remotos. El concepto de medicamentos herbarios abarca la utilización de hierbas, a través de preparaciones y productos acabados que contienen como principios activos partes de plantas, u otros materiales vegetales, o combinaciones de estos componentes”.

En efecto, además de ser fuente de aroma y sabor, poseen grandes beneficios y son un recurso económico para el cuidado de la salud. Porque son la base a partir de la cual se desarrolló toda la farmacología moderna. Incluso, la Organización Mundial de la Salud promueve rescatarlas para la atención primaria de la salud. También como parte del patrimonio cultural y natural de la humanidad.

Por tanto, el autor, diseñador e investigador desarrolló el trabajo con Especias, semillas y condimentos usados en Uruguay. La primera edición del libro tiene 530 páginas y se agotó en tres meses. Respecto al contenido, Sequeira incluyó una infografía que menciona qué hierba utilizar según la necesidad de cada parte del cuerpo.

Por otro lado, el autor también trabajó en otros dos libros ganadores del Gourmand Awards. El chef Nacho Quesada y el diseñador gráfico Alejandro Sequeira, se apoyaron conjuntamente para listar 100 comidas de Uruguay (Grijalbo), una edición especial con primeros planos de lo que solemos comer en casa, en la calle o entre las tradiciones del campo.

Este “recetario de cocina”, como lo define su autor, fue destacado en los premios. Asimismo, La revolución de la cerveza artesanal en Uruguay, (de Mariano Mazzola con diseño de Sequeira).

The post Libro de medicina alternativa en Uruguay gana el Gourmand World Cookbook Award appeared first on Sociedad Uruguaya.

Así, se mantiene un crecimiento estable en derredor del 15%, tendencia que se refleja desde hace al menos 5 años. México, con US$28.800 millones, será el país con mayor volumen, seguido por Brasil (US$20.900 millones) y Argentina (US$12.600 millones). Y todo esto es impulsado por la experiencia del consumidor.

Pero ¿de qué trata exactamente la tan mencionada “Economía de la Experiencia”? Javier Ribas, portavoz de Sincable, menciona que la definición de B2C está asociada a un modelo de negocio de comercio directo. Se refiere a transacciones entre empresas y compradores individuales. Es decir, las compañías orientan sus servicios y productos al cliente final.

A diferencia de las B2B o Business to Business, donde las empresas proveedoras trabajan con otras compañías y no con el consumidor final. En ese sentido, debido a que las acciones se dirigen en todo momento al comprador final, impera el factor emocional y no el racional, como ocurre con el B2B. Tradicionalmente, las ventas en el mercado B2C resultan más impulsivas.

El cliente no presta demasiada importancia a las características objetivas del producto, sino a lo que le hace sentir o aporta a su vida. Aunque se puede aplicar a cualquier tipo de venta directa al consumidor, actualmente es más conocida por el comercio online, específicamente por el comercio electrónico.

La tecnología crea ese camino para conectar con el cliente basado en la empatía y confianza. Por ejemplo, la compañía Samsung dispone de tienda en línea, ellos mismos fabrican los productos y venden los artículos directamente al consumidor final, a través del comercio online o e-commerce.

Continuando con el estudio, la penetración de internet sigue en aumento y para fines de 2019 llegará al 69%, contra el 66% de 2018. Uruguay encabeza el listado en desarrollo de gobierno digital, con un 88%, seguido por Costa Rica (85%), Argentina (82%), Ecuador (80%) y Chile (73%).

En el otro extremo, en Honduras existe un 39% y en Guatemala un 42%. “En este entorno de notable crecimiento del comercio electrónico, la mayoría de las empresas en Latinoamérica necesita aprender cómo la economía de la experiencia impacta a sus negocios y encontrar formas de aprovechar lo que hacen en este nuevo entorno”, aseguró Jorge Barón, líder del portafolio de soluciones Customer Experience de SAP Latinoamérica.

A su vez, Barón destacó que “será clave en los próximos años medir la experiencia y combinarla con los datos operativos para tomar las decisiones correctas para los clientes: las que no lo logren, podrían ser desplazadas del mercado por aquellas que sí lo consigan”.

Fuente Imagen: https://pixabay.com/es/photos/ecommerce-compras-tarjeta-de-cr%C3%A9dito-2607114/

The post Ecommerce Report LATAM: Uruguay encabeza listado en desarrollo de gobierno digital appeared first on Sociedad Uruguaya.