La Intendencia instaló en el Pagro una planta pasteurizadora de leche y quesería, con el objetivo de promover la producción caprina a nivel familiar en el área metropolitana.

El equipamiento de la planta incluye un tanque de frío de 500 litros, cuba receptora de 120 litros, pasteurizadora, banco y cámaras de frío y yogurtera, entre otros.

El Pagro tiene un programa de cría de cabras. La planta de procesamiento permite completar el ciclo productivo. El adjudicatario se comprometerá a recibir la producción de los participantes en ese programa.

En enero de 2012 comenzó a comercializarse La Kaprina, leche entera pasteurizada cuya industrialización se realiza en la planta del Pagro.

Fuente: Intendencia de Montevideo. www.montevideo.gub.uy

The post Intendencia licita planta de leche de cabra appeared first on Sociedad Uruguaya.

Se trata de un nuevo paso en el programa de promoción de esta actividad productiva que desarrolla el gobierno de Montevideo, que incluye cría de cabras y producción de leche.

El público puede adquirir este producto en el Disco Natural de Punta Carretas, entre otros puntos de venta. Por pedidos o información se puede llamar al teléfono 2320.91.97 y 2321.16.58.

Fuente: Intendencia de Montevideo. www.montevideo.gub.uy

The post Está a la venta leche de cabra producida en Montevideo appeared first on Sociedad Uruguaya.