El Instituto Nacional de Leche (INALE) realizó un informe titulado “Pantallazo Lechero 2016”.

En los últimos dos años el mercado mundial atravesó una crisis de bajos precios, debido principalmente al significativo aumento de la producción de leche en la Unión Europea, al enlentecimiento de la demanda de China y Rusia.

Hasta entrado el 2016, la producción de los principales cinco países exportadores continuaba aumentando. Si bien Nueva Zelanda, Australia y Argentina mostraban un ajuste a la baja, Europa y EE.UU seguían aumentando. En junio se produce un punto de inflexión en esta tendencia, cuando comienza a contraerse la producción en la Unión Europea. Así la oferta mundial de los cinco principales países exportadores pasa a fase de contracción. El estrechamiento de los márgenes de los productores en los principales países exportadores ha sido el principal factor de ajuste de la oferta.

En paralelo, la demanda mundial se está recuperando. El principal motor, China, aumentó sus importaciones en relación al año pasado, aunque otros países han reducido principalmente en el sudeste asiático.

El resultado de la mejora de la demanda junto a la contracción de producción en Europa y las compras de intervención de la Comisión Europea han provocado la mejora reciente en los precios internacionales.

Estimaciones de analistas internacionales, indican que estas tendencias continuarán en 2017, con mejoras más graduales en el primer semestre y cierta estabilidad para el segundo semestre del próximo año (Rabobank).

Nota: la información del Pantallazo Lechero corresponde a los últimos 12 meses cerrados a octubre (remisión y precios) y a noviembre (faena y exportaciones).

Fuente Contenido e Imagen: INALE. www.inale.org

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Organizada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas del Ministerio de Economía y Competitividad de España y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), en el marco de su Programa Iberoamericano de Formación Técnica Especializada (PIFTE).

La actividad tendrá lugar en el Centro de Formación de la Cooperación Española en Cartagena de Indias (Colombia), del 31 de marzo al 4 de abril de 2014.

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Dictado por METTE BOUMAN

Jueves 26 de Agosto de 2010, hora 9 a 13.30.

CENTRO EMMANUEL.

CONTENIDO

1. La calidad de la leche a nivel mundial: ¿Cómo se mide y qué se pide?

2. Las bacterias en la leche: ¿De dónde vienen, qué información me dan los recuentos bacterianos? Solucionar problemas.

3. Células altas en el tanque: Relación con las vacas, vacas con células altas, relación con el CMT. ¿Qué se puede hacer con la información?

4. Cuidar el pezón: Máquina y rutina de ordeño, clima, sellador

5. Cuidar la vaca: Más leche, menos mastitis. Mirar el tambo con ojos de vaca.

6. Uso responsable de antibióticos. Conocer los peligros y los limitantes.

7. El período seco.

8. Programa de prevención y control.

Lugar: CENTRO EMMANUEL

Av. Daniel Armand Ugón s/n

Colonia Valdense

Costo: $ 120

Almuerzo: $ 150 (opcional)

Informes e inscripciones: Centro Emmanuel.

Tel. 055 88990

Correo electrónico: emmanuel@adinet.com.uy

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Los trabajadores de la distribución de productos lácteos llevan adelante una paralización de actividades en reclamo del cobro de los días en que la planta se vio afectada en abril y mayo por el paro de los trabajadores de Conaprole.
Los funcionarios, concentrados en la planta de Conaprole de Ruta 5, evaluan los pasos a seguir. En principio, la medida se mantendrá este viernes y sábado.
El dirigente del Sindicato de Distribuidores Jorge González dijo que no corresponde que se les descuente los jornales por los días en los que no se distribuyó leche, ya que no fue responsabilidad de ellos.

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