Natalie Jones, coordinadora del área #sustentabilidad en Consorcio Lechero y Airton Vanderlinde de Cargill, van a explicar en profundidad todo sobre la #certificaciónensustentabilidad, una herramienta real para los productores que sumado a estrategias nutricionales permitirán prolongar la vida de nuestras #vacas y aumentar la #producciónvitalicia; basados en una correcta salud de los animales.

📍¿Dónde? En el 𝐒𝐞𝐦𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐨 Lechería del futuro, sustentabilidad y producción vitalicia de las vacas organizado por Coagra S.A.

📅¿Cuándo? 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐞𝐬 𝟐𝟕 𝐝𝐞 𝐒𝐞𝐩𝐭𝐢𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞.

🕞18.30 hs. Argentina y Uruguay 🕞17.30 hs. Chile 🕞16.30 hs. Colombia.

💻Modalidad Virtual – En vivo por WebinaJam

▶𝑨𝒄𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅 𝑵𝑶 𝒂𝒓𝒂𝒏𝒄𝒆𝒍𝒂𝒅𝒂 con 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐜𝐢ó𝐧 𝐩𝐫𝐞𝐯𝐢𝐚

https://lnkd.in/dXhMtKsm

Evento de Innovar Agro-

mar, 27 sept 2022, 12:00 – 18:30 (hora local)

Online.

Enlace al eventohttps://innovaragro.com/webinario/lecheriadelfuturo-coagra/

Fuente Imagen: Portal Lechero.

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Los dichos de Zabala fueron realizados el pasado miércoles 22 de junio en la Comisión de Legislación del Trabajo de la Cámara de Representantes.

En la ocasión participaron, por la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Leandro Galarraga, Presidente y Néstor Cabrera, Vicepresidente; por la Agremiación de Tamberos de Canelones (ATC), Justino Zabala, y por la Sociedad de Productores de Leche de Florida, Federico Arrillaga, Vocal.

De esta forma se expresó Zabala respecto a la relación comercial con Brasil en materia de productos lácteos.

“Con respecto a Brasil, ha sido un comprador histórico de lácteos a Uruguay. En este último año la compra fue de un 30%, lo que representa un tercio de la venta. En otros años ha estado en el 60% o el 70% y en algunos, en el 5%, porque Brasil es un mercado muy grande pero que tiene una alta producción de leche y un desabastecimiento que es apenas del orden del 3%”, indicó Zabala.

Obviamente, “como los brasileros son doscientos millones, un 3% es muchísimo y alcanza con el excedente de Uruguay y Argentina juntos para cubrirlo. Además, tiene un manejo del tipo de cambio y de sus importaciones bastante sui generis, para decirlo de alguna manera. O sea que en determinado momento ellos cierran las importaciones y no otorgan los permisos, a pesar de la existencia del Mercosur: el Mercosur existe para nosotros pero no para ellos”.

Agregó que “también está todo el lobby de los productores, que tienen una bancada agropecuaria en el Parlamento y que trabaja muy fuerte. O sea que Brasil es un mercado que va y viene; cuando compra, tenemos la enorme ventaja de que no pagamos aranceles, que no es poca cosa”.

Asimismo, “la industria nuestra paga entre US$ 30.000.000 y US$ 40.000.000 por año de aranceles; o sea que es muchísima plata; para que tengan una idea, esto cuesta US$ 0,02 dos centavos de dólar por litro de leche a los productores, que no es poca cosa. Brasil tiene ese problema”.

Además, “enfrentamos la competencia de Argentina, que entra a Brasil igual que nosotros no así Nueva Zelanda y Europa, que entran con aranceles mucho más caros, aunque ahora se está planteando bajarlos pero, como ustedes saben, tienen un manejo cambiario muy diferente al nuestro. Entonces, a veces venden a un precio que les sirve por el tipo de cambio interno que tienen”.

Para Zabala, “normalmente Argentina era una parte muy menor de la competencia nuestra y ahora está vendiendo más leche a Brasil de la que vende Uruguay. Conaprole hasta llegó a tener una empresa en Brasil pensando en armar todo eso creo que en parte la tiene, pero tuvo que manejarse con otros criterios porque no tiene esa constancia que debería tener Brasil”.

Con relación al tipo de cambio, Zabala puntualizó que “nos preocupa siempre; somos exportadores netos. Los productores cobramos la leche en pesos; a diferencia de los agricultores o los ganaderos, que cobran en dólares, nosotros cobramos en pesos. Por lo tanto, la incidencia del tipo de cambio a veces le pega mucho más a la industria que directamente al productor”.

Concluyó que “al final todas las lonjas salen del mismo cuero y todo sale del precio de la leche, y si la industria cobra menos, a nosotros nos van a pagar menos; eso está clarísimo, pero en el balance del corto plazo no estamos tan dependientes del tipo de cambio, como puede ser un agricultor, porque si el tipo de cambio baja, los US$ 600 que cobra por la soja le baja en la competencia. Eso es así”.

Obviamente, “Conaprole exporta US$ 10.000.000 por mes, entonces, cuando el dólar baja un par de pesos”, eso incide de forma importante.

Fuente Imagen: carve850.com.uy

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La muestra

400 casos representativos de los productores lecheros remitentes, queseros artesanales y productores lecheros del Instituto Nacional de Colonización.

Relevará información correspondiente al ejercicio 2018/2019.

Cuándo

Se lanzará a fines de enero de 2020.

El test del formulario ya comenzó y seguirá durante diciembre. El test se realiza en 15 establecimientos.

Quiénes

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y el Instituto Nacional de la Leche desarrollan la encuesta y la llevará a cabo Opción consultores con un equipo de técnicos.

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En el último Consejo de Ministros realizado en Cardal el gobierno nacional anunció que rebajará el costo de la energía eléctrica 15 % para los tambos, y que esa medida se aplicará en los meses de junio, julio y agosto. El anuncio del presidente Dr. Tabaré Vázquez fue planteado como una ayuda para palear una situación grave que ya no es noticia y que nos preocupa mucho, especialmente a Colonia que es esencialmente lechero.

Si analizamos la realidad y pasamos a números la bonificación anunciada nos encontramos con que tenemos que en un tambo de 150 vacas trabajando doble horario un productor pagó en energía eléctrica $ 24.600 en febrero, $ 21.900 en marzo y $ 21.000 en abril (datos aportados por el productor y directivo de la Asociación Nacional de Productores de Leche, Cono Ruíz).  Con el ajuste anunciado el productor tendrá un impacto mensual promedio cercano a $ 3.150. Conaprole tiene un costo energético de  600.000 dólares mensuales, la bonificación sería un ajuste de 90.000 dólares por mes. Esto es insuficiente y equivale a tapar agujeros y dejar que sigan abriéndose otros.

El sector lechero ocupa hoy 800.000 hectáreas, un área superior a la ocupada por los bosques, y emplea 20.000 personas en la etapa primaria e industrial.

Su endeudamiento, solo a nivel de producción, es de alrededor de U$S 450 millones; con el Banco República se mantiene una deuda de U$S 250 millones; alrededor de U$S 70 millones con los proveedores y unos U$S 130 millones con la banca privada.

En 2014 la deuda de los productores representaba menos del 25 % de lo que producía en un año, en 2016 esa deuda trepó al 70 %.Se generó una pérdida acumulada de U$S 100 millones. Esto no es verso, alcanza con recorrer los establecimientos y hablar con los productores, como lo hemos hecho en la Comisión de Ganadería, Agricultura y Pesca de Diputados.

Tampoco se trata de repetir ahora estos números porque es el tema del día, sino que esta situación la vengo denunciando desde el año 2015 y sigo sin ver las medidas reales y efectivas para ayudar especialmente al productor chico y mediano que hoy apenas saca para vivir, y en algunos casos ni siquiera eso en medio de un proceso de agravamiento claro y visible.

Otro dato de ese agravamiento es que en 2016 los tamberos enviaron 112 mil vacas a los frigoríficos, pues es la forma que tienen de hacerse de efectivo rápido. Pero esa acción necesaria para la economía implica la pérdida de años de mejora genética y trabajo arduo para lograr una mejor calidad productiva.

En Uruguay tenemos entre un 15 % y un 20 % menos de vacas produciendo, el volumen de leche cayó en igual porcentaje comparado con 2014. Y nos jactamos de ser un país agrícola ganadero.  A esto se suma la industria lechera que intenta exportar al máximo su producción en un mercado totalmente volátil. La baja producción de leche asociada a la alta concentración de mercados no es buena combinación.  Y si a todo esto sumamos caminos vecinales y rutas en un mal estado, seguimos oscureciendo el panorama.

No quiero seguir dando números que todos pueden encontrar en las publicaciones especializadas o dialogando con los actores del sector, tampoco quiero hacer demagogia con la desesperación de la gente, pero hoy vuelvo a pedir que se busquen salidas a la deuda de los productores y la industria, salidas reales.

Desde la Asociación Nacional de Productores Lecheros se pide crear un fondo cercano a los U$S 100 millones a pagar con devolución de impuestos, esto debe estudiarse rápidamente y tenerse en cuenta o proponer una alternativa. Hay que salir a buscar nuevos mercados, abrir la cancha, porque no nos puede pasar lo que ocurrió con Venezuela, nuestro principal importador de quesos, o México que da señales de dificultad.

Y vuelvo a insistir con las rutas y los caminos vecinales, tampoco se les da  buena infraestructura a los productores y a la industria, dij Edmundo Roselli.

No se puede pensar a mediano y largo plazo, el tiempo se acabó, es ahora que hay que solucionar estos problemas y sabemos que se puede, sólo hace falta voluntad y eficacia en la gestión de aquellos que tienen a su cargo la toma de decisiones.

Edmundo Roselli.

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Al finalizar la reunión del Consejo Ejecutivo, los invitamos a participar de la conferencia de prensa a cargo del presidente de INALE Ricardo de Izaguirre y director nacional de INIA Fabio Montossi.

Montossi brindará información del trabajo de INIA en el fortalecimiento de la lechería.

Lunes 28 de setiembre. 13.30 horas sede de INALE, Av. 19 de Abril 3482 (Montevideo).

Fuente Imagen: www.hilishi.com

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