4to. Encuentro de actualización de la ESFFAA en áreas de la salud.

Temática: El problema de la obesidad, perspectivas y enfoque de tratamiento.

Lunes 16 de junio
de 19:00 a 21:00 hs
por ZOOM

Expositor:
Tte. 1ro. (M) Martín Varela
Especialista en Cirugía Digestiva y Bariátrica.

Inscripciones: hasta el 15 de junio.
• Sin costo
• Se emitirán certificados

Por más información comunicarse a Bedelía de la Escuela de Sanidad
Tel: 24876666 int. 1640 / 1641 de 08:00 a 14:00 horas.
Email: escuelabedelia@dnsffaa.gub.uy

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Exponen los doctores Pablo Santiago, Héctor Geninazzi, y Gustavo Rodríguez Temesio.

Será el lunes 24 de abril a la hora 12 en la Sala Acuña de Figueroa en el Edificio Anexo del Poder Legislativo.

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La dieta de los uruguayos incluye excesos en el consumo de sal, azúcar y alimentos ultraprocesados. Por su parte, tampoco cumple con los mínimos requeridos en el consumo diario de frutas y verduras (400 gramos) para prevenir enfermedades crónicas como cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad.

Según una investigación realizada por el Núcleo de Alimentación y Bienestar de la Universidad de la República y el INDA, es pesar que la comida casera es percibida como rica y saludable, continúa habiendo fuertes barreras para la preparación de alimentos en el hogar.

La ley 19.140 de alimentación saludable en centros de enseñanza, establece medidas para desalentar el consumo de productos que no integren un listado de alimentos recomendados para estos lugares por el Ministerio de Salud.

No obstante, según la última encuesta de nutrición y desarrollo infantil, la mayoría de meriendas que se consumen en los centros educativos están compuestas por alimentos poco saludables.

Proyecto unificado sobre alimentación saludable y etiquetado

Los malos hábitos alimenticios son considerados un problema de salud pública. Según la OMS, casi la cuarta parte de latinoamericanos padecen obesidad y dos millones mueren cada año por enfermedades relacionadas con su dieta. Entre ellas, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y del sistema digestivo, dislipidemia, algunos tipos de cáncer e infecciones.

Debido a este panorama, la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (Alaiab) estableció reglas para controlar la epidemia de obesidad. Concretamente, los productos debían mostrar un etiquetado de información nutricional en el empaque.

En México, se aprobó el decreto y el etiquetado frontal de advertencia para alimentos y bebidas ofrece información a los consumidores sobre el exceso de componentes que contribuyen al sobrepeso y la obesidad, ya que el 75.2 por ciento de la población padece estas condiciones. Se ha propuesto una modificación que incluyen sellos de advertencia en los productos con excesivo contenido calórico, azúcar, sodio, grasas saturadas y grasas trans, sostiene Alicia Miranda, especialista en Nutrición de la web Guiadesuplementos.

En Uruguay, también aprobaron la ley de etiquetado de alimentos. Sin embargo, las medidas no han tenido buenos resultados. Pero en Chile, por ejemplo, la Ley de Etiquetado y Publicidad de Alimentos tuvo un impacto sorprendente en los consumidores, ya que el consumo de bebidas endulzadas con azúcar disminuyó casi 25 por ciento en los 18 meses posteriores a la adopción de dicha medida. Durante el mismo periodo, se registró un incremento de 5% en las compras de agua embotellada, refrescos dietéticos y jugos de frutas sin azúcar agregada.

Fuente Imagen: subrayado.com.uy

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La investigación se basó en el estudio de 500 niños. Los especialistas señalaron que se ha evaluado una serie de factores y se ha notado que los niños con sobrepeso tenían mayor número de crisis en el último año, lo que les ha dado la pauta de que eran niños que estaban peor controlados en su enfermedad asmática.
Adriana Muiño, una de las doctoras que realizó este estudio, comentó que la necesidad de realizar esta investigación surge de la preocupación de todos los pediatras por “la epidemia que tiene el sobrepeso y la obesidad en los niños”.
«Desde nuestra áreas sabíamos, por lo que estaba escrito en la literatura, que el sobrepeso y la obesidad podía tener un efecto desfavorable sobre el asma», explicó la doctora.
 El estudio revela, además, que a medida que aumenta el índice de masa corporal, los niños van a estar más propensos a tener una obstrucción bronquial. Muiño aseguró que las niñas son más propensas que los varones a tener un asma menos controlado.

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