Este taller forma parte de la creación de la Base Nacional de Composición de Alimentos y busca fortalecer el uso de datos de calidad en el área.

Su objetivo es capacitar a profesionales y estudiantes avanzadas/os de nutrición, en la estructuración, compilación y evaluación de datos sobre la composición química de los alimentos, con énfasis en la información nacional.

Fecha: 31/03/2025 – 04/04/2025
Horario: 9:00 a 17:00 horas.
Lugar: Edificio Polivalente Parque Batlle, Montevideo, Uruguay.
Cupos limitados.
Actividad gratuita.

Docentes:

• Laura Raggio, Ph.D
• Kristy Soraya Coelho, Ph.D
• Cindy Hidalgo, M.Sc

Inscripciones abiertas hasta el 24/03 en el siguiente enlace: Click aquí

Responsable: Serena de Vecchi Pellati Vayra.
Co-responsable: Flavia Noguera.

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