Se basa principalmente en el Asesoramiento Técnico; implica llegar a la casa de 370 productores, permitiendo la incorporación de saberes técnicos al trabajo con las familias y la planificación de la producción.

¿Qué se propone hacer y en qué plazo?

La primer etapa será el Asesoramiento gratuito en el establecimiento (Ingeniero Agrónomo, Veterinario, Técnico Quesero y Trabajadora Social) para planificar mejoras de la gestión productiva de leche y de la calidad del queso. Con el cumplimiento anual de las metas propuestas se podrá beneficiar por el periodo 2014-2016.

¿Qué requisitos se necesitan para participar o ser beneficiario?

Tener quesería y completar el formulario de pre-inscripción con la ayuda de los técnicos y en los lugares habilitados. Más adelante se le comunicará si es seleccionado.

¿Dónde se puede consultar y evacuar dudas?

En las oficinas de la Dirección de Desarrollo de las Intendencias:

Intendencia de Colonia 4522 8245 / 4522 3486

Intendencia de Flores 43642210 – Int. 135

Intendencia de San José 4342 2103 / 4342 9000 – Int. 265

Intendencia de Soriano 4532 4231

Directamente con los técnicos del Equipo Técnico Central (horario de oficina):

Ing. Agr. Walter Gugelmeier – Cel. 099 717 148

Dra. Vet. Gimena Moré – Cel. 099 668 038

Téc. Lechera Gabriela Lans – Cel. 099 045 709

Lic. Trabajo Social Adriana Viera – Cel. 099 529 106

Con los técnicos de la Dirección de Desarrollo del MGAP y con los directivos de la Asociación del Queso Artesanal.

Fuente: Intendencia de Soriano. www.soriano.gub.uy

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El acto de apertura estuvo a cargo del alcalde, Raúl Bertinat y el Ing. Gugelmeier realizó la presentación. Al final de la disertación, el autor del libro dejó ejemplares de regalo los cuales entregó al titular del Municipio de Cardona. Bertinat anunció que los distribuirá entre la Biblioteca Juana de Ibarbourou, Biblioteca de Pueblo Jackson, Liceo y principalmente la Escuela Técnica por su bachillerato agrario.

Esta publicación se basa en la recopilación de las diversas actividades realizadas y el análisis de la información generada por la articulación de la Mesa del Queso.

Luego de una década de acciones de la Mesa del Queso y a un año de obtener la personería jurídica como «Asociación del Queso Artesanal», se ha elegido la ciudad de Cardona para realizar la presentación de esta destacada publicación en la que se documentan las principales actividades llevadas adelante por las familias rurales emprendedoras de la región así como los resultados obtenidos y una serie de aportes al conocimiento del sector.

Es de destacar además, que desde la Intendencia de Soriano a través del Dpto. de Desarrollo se ha brindado todo el apoyo necesario para el progreso y la sustentabilidad no solamente del sector sino de las familias rurales, a través de diversas actividades de capacitación y asesoramiento, siendo un pilar fundamental en actividades comerciales innovadoras, como lo es el Remate de Queso Artesanal, que particularmente en este mes de Julio celebra once años de ininterrumpida actividad realizándose en el predio del Ex Abasto Municipal de Cardona.

Fuente Contenido e Imagen: Intendencia de Soriano. www.soriano.gub.uy

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