Sábado 14 de octubre de 10 a 18 horas.
Avda. Italia 7504 Centro Gallego de Montevideo.

The post EXPOACELU 2023: ¿Cuándo se hará y qué se propone? appeared first on Sociedad Uruguaya.

Al respecto “se solicita al Poder Ejecutivo, instrumente medidas adecuadas que reduzcan el alto costo que tienen en el mercado los alimentos libres de gluten, y que dichas medidas se reflejen en el precio final del producto al momento de su adquisición por parte del consumidor, garantizando así, el acceso a una alimentación adecuada para quienes tienen celiaquía”.

Se estima que “la dieta es fundamental para llevar una vida saludable y así evitarle a nuestro sistema de salud un tratamiento de alto costo”.

La iniciativa es impulsada por la diputada Elsa Capillera (Cabildo Abierto), y apoyada por otros parlamentarios.

“En Uruguay, la celiaquía afecta al 1% de la población, porcentaje que coincide a nivel mundial, y muchos de ellos son tratados por una variedad de síntomas, a falta de un diagnóstico certero”, se expresa en el fundamento de votos.

Agregan que “la enfermedad celíaca es una patología multisistémica, una enfermedad crónica cuyo único tratamiento para quienes la padecen, es la dieta libre de gluten. Lo que implica que los alimentos que consuma durante toda su vida deben estar exentos de gluten”.

Asimismo, “el consumo de pequeñas cantidades de gluten puede ocasionar daños a nivel intestinal que pueden llegar a producir otras enfermedades autoinmunes, como también la lesión del intestino delgado, y algunos tipos de cáncer”.

Por ello “los productos sin gluten que actualmente se encuentran en el mercado, tienen un precio mucho más elevado que cualquier alimento y carecen de una amplia variedad. El costo de la canasta alimenticia se eleva, superando con creces la de cualquier otro ciudadano, ya que por lo general cuando hay una persona celíaca en la familia, cambia prácticamente la dieta de todos sus integrantes”.

Puntualizan que “cambia, porque es complicado cocinar en cocinas separadas para unos y para otros, hay que tener muchísimo cuidado con la contaminación cruzada, y por ende, toda la familia termina consumiendo productos sin gluten a fin de no contaminar al familiar celíaco”.

Por ello, “para el tratamiento es fundamental evitar el trigo, la avena (aunque está en discusión en el MSP), además del centeno y la cebada que a diferencia de otras dietas, como por ejemplo la de los diabéticos, en la cual los productos bajos en azúcar no tienen tanta diferencia de precios”.

Como consecuencia, “una dieta libre de gluten, evitaría tratamientos largos que conllevan un alto costo al sistema de salud. Tener productos al alcance de todos, generaría impacto altamente positivo en la población celíaca”.

“Teniendo en cuenta que la mayor limitante para acceder a los productos sin gluten, son los precios notoriamente superiores, en comparación con los productos habituales, es que realizamos esta petición”, manifiestan.

El proyecto de resolución fue presentado el pasado 17 de mayo de 2023 y además de Capillera, también contó con la firma de los legisladores, Nazmi Camargo, Rodrigo Albernaz, Susana Álvarez, Martín Sodano, Rafael Menéndez, Silvana Pérez Bonavita, y Cecilia Bottino.

Fuente Imagen: https://www.acecale.org/

The post Piden al Poder Ejecutivo que se reduzca el costo de alimentos libres de gluten: ¿cuál es la iniciativa? appeared first on Sociedad Uruguaya.

El diputado Gabriel Gianoli (Partido Nacional) impulsó una minuta de comunicación por la cual se solicita al Poder Ejecutivo la implementación de un beneficio impositivo para los emprendedores y fabricantes y distribuidores de alimentos libres de gluten para celíacos.

El artículo único plantea: “Se solicita al Poder Ejecutivo considere la viabilidad de implementar un beneficioso tratamiento impositivo, sea por la vía de la exoneración de impuestos, créditos fiscales o subsidios que reduzca los costos de producción para los emprendedores y fabricantes de alimentos libres de gluten para celíacos (sin TACC, ni trigo, avena, cebada o centeno), así como para aquellos que los fraccionan, envasan y distribuyen, a efectos de lograr una disminución del precio que en la actualidad muchas veces triplica el valor de los productos a los que acceden aquellos que no padecen dicha enfermedad”.

¿Cuál es la exposición de motivos de parte de Gianoli?

Así expresa el parlamentario de la Lista 40: “El derecho a la alimentación adecuada como derecho inherente a la personalidad humana comprende la disponibilidad de alimento con parámetros nutricionales adecuados, obtenible en condiciones dignas.

Pero este derecho a ‘un nivel de vida adecuado’, en el caso de los ciudadanos enfermos celíacos en Uruguay, no se respeta ni se cumple.

En el país, los celíacos no cuentan con la posibilidad de adquirir productos, (especialmente los alimenticios), en cualquier almacén, supermercado, restaurante o bar, que sean sanos, seguros y económicamente accesibles.

Esto ocurre porque no existe una política que impulse la equidad en el acceso a los alimentos y harinas libres de gluten, para quienes padecen esta enfermedad.

A pesar del gran avance que se ha tenido en la oferta más amplia de productos en la última década, es aún escasa la disponibilidad de los mismos, en forma genérica y amplia, casi inexistente, en el interior del país y con un precio que se triplica para los mismos tipos de productos que contienen gluten.

Todo esto conjuga una situación de total e injusta inequidad que viven desde hace años y hasta el momento, los ciudadanos celíacos en el Uruguay.

No pueden consumir con total seguridad ni alimentos, ni medicamentos, contando con una restringida lista de productos, que frente a los cambios de cada partida pueden perder su inocuidad, en virtud de la imposibilidad de realizar testeos de todas y cada una de ellas, debido al excesivo costo que deben enfrentar los propios celíacos para realizar los análisis.

Por otra parte, tanto la disponibilidad de alimentos, como su costo, los vuelve casi inaccesibles para una importante fracción de la sociedad, sobre todo de escasos recursos y muy especialmente, en el caso de los enfermos celíacos del interior del país, situación que se agrava, al norte del Río Negro.

La marginación señalada, sufrida por una minoría ciudadana tiene un solo sustantivo, conocido como la ‘discriminación’.

Esta minuta presentada propone, precisamente, implementar el tratamiento impositivo necesario y posible para terminar con dicha discriminación por completo”.

Fuente Imagen: http://surfando-na-fm.blogspot.com/

The post Alimentos libres de gluten para celíacos: Proponen beneficio impositivo para emprendedores, fabricantes y distribuidores appeared first on Sociedad Uruguaya.

Sabido es, que los alimentos libres de gluten tienen un costo en el mercado que en ocasiones duplica el costo de los alimentos normales.

En nuestro País la mencionada enfermedad afecta a 34000 personas, aunque se encuentran diagnosticadas apenas el 10 por ciento de esa cifra.

Asimismo se solicitó la instrumentación en los supermercados y grandes superficies expendedoras de alimentos y demás productos, de góndolas o espacios destinados exclusivamente a la exhibición y ventas de productos aptos para celíacos.

ADJUNTAMOS PALABRAS EN LA CAMARA DE REPRESENTANTES

SEÑOR GARCÍA (don Mario).- Señor Presidente: voy a hacer uso de la palabra en la media hora previa para referirme a la enfermedad celíaca, que afecta a una de cada cien personas nacidas en Uruguay. Del total de nuestra población serían unos treinta y cuatro mil enfermos, de los cuales hoy solo un 10% están diagnosticados. Este fenómeno ocurre porque el 90% restante de los enfermos aún presenta síntomas leves y por el desconocimiento de los profesionales de la medicina sobre esta enfermedad.

La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente al gluten, que es la fracción proteica de cuatro cereales: trigo, centeno, cebada y avena. Esto causa diarreas persistentes, pérdida de peso, anemia, náuseas, inflamación intestinal, disminución de la cicatrización, trastornos de crecimiento en niños y dermatitis, entre otros trastornos

Esta enfermedad se manifiesta de diversas maneras. La clásica incluye problemas gastrointestinales recurrentes y suele debutar en edades infantiles, aunque el celíaco puede ser asintomático, pasar por fases latentes, ser diagnosticado a edad adulta o presentar la variedad denominada dermatitis herpetiforme. Sin embargo la enfermedad está desde el nacimiento, pues existe predisposición genética; su desarrollo depende de factores aún no determinados, de tal manera que uno no es celíaco cuando lo diagnostican, sino desde que nace. Esta enfermedad se ve acompañada de varias enfermedades debido a la mala absorción, varias de ellas graves, y la mayoría afecta la calidad de vida del celíaco.

El gluten es la proteína básica en los cereales, que forman parte del 80% de la alimentación, bien de manera directa o indirecta, como espesante, soporte de aromas o aglutinante. De ello se deduce que el 80% de los productos manufacturados que encontramos en el mercado no son aptos para celíacos. Aquí radica el gran problema con el que se encuentra una persona al ser diagnosticada con esta enfermedad, ya que los celíacos tienen muy restringida la elección de alimentos de su dieta habitual debido al frecuente uso de la harina de trigo, avena, cebada y centeno en la elaboración de productos de consumo general. A esta dificultad debemos sumarle que no todos los productos cuentan con la debida identificación; por consiguiente, es tarea del enfermo informarse qué productos podrían ser aptos para el consumo y cuáles no.

Para seguir una dieta correcta, el celíaco necesita saber, a través del etiquetado, qué productos de los que se encuentran en el mercado están realmente exentos de gluten. Estas listas se modifican según la información que aportan los fabricantes o el resultado de análisis que realizan las asociaciones de celíacos, de modo que es posible que productos que en la fecha de impresión de las listas son aptos, meses más tarde no lo sean, generando incertidumbre a los enfermos y sensación de que se juegan la salud, razón que nos parece más que convincente para que se trate la celiaquía como un asunto de salud publica.

Si bien están vigentes las Leyes N° 16.096, que reconoce la enfermedad y establece algunas medidas a llevar a cabo por parte de las autoridades sanitarias nacionales, y N° 18.430, que declara el 5 de mayo como Día del Paciente Celíaco, creemos que resultan insuficientes.

No hay remedios para la enfermedad celíaca. El tratamiento consiste en llevar una alimentación adecuada, desde el diagnóstico y para siempre, para poder tener una vida sana y evitar las complicaciones y las enfermedades que derivan del consumo de gluten. Para esto, han de consumirse de por vida productos libres de gluten, que hoy en día se encuentran en el mercado con un precio mucho más elevado que los alimentos que presentan gluten. Muchas veces, los triplican en su valor.

El celíaco también se enfrenta a otra problemática a la hora de comer afuera, ya que no puede ser usuario de comedores públicos, residencias estudiantiles, cocinas de hospitales y sitios de comidas en general, sin poner en riesgo diariamente la salud. Si todas sus comidas las realiza en casa, el precio de su canasta alimenticia superará con creces la de cualquier otro ciudadano. Es así que hay familias que soportan gastos de alimentación muy superiores a los de cualquier otro grupo familiar.

Asimismo, resulta sumamente engorroso el proceso que cada paciente debe realizar al momento de identificar los productos libres de gluten en las góndolas de los supermercados, llevándoles muchísimo tiempo su ubicación. A todos esos efectos y ante la inminente extensión del uso de tarjetas de crédito en forma masiva que pretende llevar a cabo el Gobierno nacional, resultaría oportuno que todas aquellas personas debidamente diagnosticadas con la enfermedad que nos ocupa pudieran poseer una tarjeta electromagnética que los habilitara a adquirir sin Impuesto al Valor Agregado productos libres de gluten, lo que sin duda permitiría abatir sus costos.

Asimismo, resultaría oportuno establecer como requisito para las grandes superficies vendedoras de alimentos o supermercados la obligación de instalar una góndola o destinar un espacio exclusivo para todos aquellos productos aptos para el consumo de los pacientes celíacos.

EI estado debería asumir el costo del análisis de los productos libres de gluten y el Ministerio de Salud Pública debería encargarse de distribuir el listado a las empresas y a los ciudadanos que lo requieran. Se debería implementar una campaña activa por parte del Ministerio de Salud Publica explicando qué es la celiaquía, adaptada a las escuelas, al personal sanitario de atención primaria y a la sociedad en general, con el fin de sensibilizar a la población y a los celíacos que aún no han sido diagnosticados.

Solo adoptando estas medidas sociales, económicas y, sobre todo, de salud pública, se puede garantizar al colectivo celíaco una calidad de vida adecuada, que no ha de ser distinta a la de cualquier otro ciudadano: saludable y exenta de complicaciones derivadas de su condición.

Finalmente, solicitamos que la versión taquigráfica de nuestras palabras sea enviada a los Ministerios de Economía y Finanzas y de Salud Pública, al Mides, al Área de Defensa del Consumidor y a la Asociación de Celíacos del Uruguay.

Gracias, señor Presidente.

Fuente Imagen: gastronomiaycia.com

The post Diputado Mario García solicita exoneración del pago de IVA en la adquisición de alimentos para celíacos appeared first on Sociedad Uruguaya.