Gil aseguró que no hay grandes cambios en el mercado cárnico mundial, consolidándose el avance hacia los países asiáticos, encabezado por China, donde “están cambiando sus hábitos alimenticios, lo cual deriva en una mayor presión de la demanda”.

En particular, la carne ovina abre mercados alentadores en el continente asiático, liderado por China, Rusia y la muy numerosa y extendida colectividad musulmana, indicó Gil en una conferencia brindada el jueves en la apertura de la Expo Melilla, que se extenderá hasta el domingo 6 en la intercesión de los caminos de la Granja y Eduardo Pérez, próxima al kilómetro 12 de la ruta 5.

El funcionario del INAC (Instituto Nacional de Carnes) destacó que otro aspecto positivo para el mercado ovino fue que los tradicionales grandes abastecedores como Australia y Nueva Zelanda sufrieron una fuerte sequía el año pasado que perjudicó su producción de ovejas. “Eso cual abrió oportunidades para nuestros productos con precios mejores a los actuales”, puntualizó.

Respecto de los precios, enfatizó que en el negocio internacional se debe hablar de tendencias y no de cuestiones puntuales, y esa gráfica “es alentadora”.

Agregó que China cumple un rol importante en el aumento de precios de la carne en el mercado internacional por la cantidad que demanda. Sin embargo, “si ese mercado no existiera, igualmente se comercializaría porque el mundo consume cada vez este alimento”.

Gil, quien además es miembro de la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC), advirtió sobre la necesidad de no descuidar enfermedades relacionadas a la aftosa, el cambio climático, la emisión de gases de efecto invernadero y la concreción de acuerdos bilaterales o multilaterales, cuestiones coyunturales o políticas, “de forma que no afecte el comercio internacional del sector”.

En la conferencia detalló que la producción de carne roja en el mundo se distribuye de la siguiente manera: 41 % suina, 32 % aviar, 22 % bovina y cinco ovina.

También informó que India seguirá escalando con las exportaciones de carne de búfalo, y además es el país en el cual aumentó más el rodeo en comparación con otras naciones.

Fuente Contenido: Presidencia de la República. www.presidencia.gub.uy

Fuente Imagen: www.noticiasrurales.com.uy

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Tras el encuentro con el Senador Richard Lugar, Vázquez informó que la reunión fue muy cálida y productiva, evento que permite mirar hacia delante con optimismo.

Vázquez destacó que el ingreso al mercado estadounidense de carne ovina desosada, supone un avance importante que estará operativo en aproximadamente un mes y medio.

Al mismo tiempo, nuestro país autorizará el ingreso de carne bovina norteamericana al mercado nacional, una vez que culminen los procedimientos sanitarios y administrativos de rigor.

En otro orden, el Senador Lugar informó en el encuentro con el Presidente Vázquez, que se mantiene el planteo que realizó para incluir a Uruguay en los programas de promoción comercial.

El planteamiento requiere una consideración especial del Congreso de la Unión y en estos momentos está siguiendo el trámite parlamentario de estilo. No obstante, el Presidente de la República manifestó que el Senador Lugar, jerarquía promotora de la iniciativa, se mostró confiado ante la iniciativa que se espera tenga una resolución favorable.

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