27 May '09

Sociedad Uruguaya

El gobierno estudia colocar una carne picada más barata. Carniceros no la quieren

El ministro de Ganadería, Ernesto Agazzi, aseguró que el precio de la carne aumentó y que, a raíz de esto, el Poder Ejecutivo analiza por estos días un nuevo lanzamiento al mercado de un tipo de carne picada más barata para la sociedad.

Agazzi sostuvo que el precio de la carne aumentó por dos factores: la recuperación de negocios en el exterior y el escaso nivel de procesamiento de animales en las plantas, lo que suele ocurrir en esta época del año. «Los frigoríficos empiezan a tener una capacidad operativa en su planta que va mas allá de los animales que ingresan», dijo el secretario de Estado.
Pero, al mismo tiempo que Agazzi observa que el precio de la carne subió, el presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Hebert Falero, dice que esa suba aún no se ha registrado. «El precio se ha mantenido estable», declaró.

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