En el año 2023 se remitieron a las industrias 2.114 millones de litros, en promedio 5,79 millones de litros por día.

El principal producto elaborado en 2023 corresponde a la leche en polvo (179,0 mil toneladas) seguido por quesos (64,6 mil toneladas), grasas (16,5 mil toneladas) y suero de queso en polvo (18,2 mil toneladas.

La Oficina de Estadísticas Agropecuarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), realizó en el primer semestre de este año la Encuesta de Industrias Lácteas, correspondiente a los datos de producción 2023, recopilando la información de 54 industrias.

Los parámetros consultados a las industrias fueron: volúmenes de leche captados, destino industrial, capacidad de procesamiento, productos y cantidades elaboradas, principales destinos comerciales, recursos humanos ocupados desglosados por sexo, y pérdidas de productos.

Se agradeció a todas las industrias lácteas su participación y contribución con los datos suministrados, así como a INALE por la colaboración técnica.

Principales resultados.

1. Volúmenes de leche captados: en el año 2023 se remitieron a las industrias 2.114 millones de litros, en promedio 5,79 millones de litros por día.

Período 2015 – 2023.

Destino: El 94 % de la leche remitida a planta es utilizada como leche industria

Productos: cantidades elaboradas y vendidas: El principal producto elaborado en 2023 corresponde a la leche en polvo (179,0 mil toneladas) seguido por quesos (64,6 mil toneladas), grasas (16,5 mil toneladas) y suero de queso en polvo (18,2 mil toneladas.

Recursos humanos ocupados desglosados por sexo, año 2023: el 25% de la mano de obra ocupada en la industria láctea es femenina, y se ocupa principalmente en tareas administrativas donde las mujeres alcanzan el 52 %.

Pérdidas de productos, año 2023: Las industrias que informan pérdidas mencionan que la principal causa de devolución de productos se genera por vencimiento, seguido por unidades defectuosas.

Fuente Imagen: Diario El País.

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Además, en trabajo conjunto con FAO, Ministerio de Ambiente e INALE, se incluyó por primera vez un módulo de pérdidas de productos.

En este sentido, este viernes 15 de diciembre se realizó la presentación de resultados y se exhibió el visualizador de datos con la participación de Pablo Couto, coordinador de DIEA, de Ignacio Acosta, estadístico de DIEA, Francisco Rostan, economista asesor de INALE y con la técnica de DIEA, Daiana Martín.

Principales resultados

1. Volúmenes de leche captados: en el año 2022 se remitieron a las industrias 2.090 millones de litros, en promedio 5,72 millones de litros por día.
2. Destino: Más del 90 % de la leche remitida a planta es utilizada como leche industria.
3. Productos: cantidades elaboradas y vendidas: El principal producto elaborado en 2022 corresponde a la leche en polvo (168 mil toneladas) seguido por quesos, grasas y dulce de leche.
4. Pérdidas de productos y origen de las pérdidas, año 2022: Las industrias informan pérdidas mencionan que la principal causa de devolución de productos se genera por daño durante el transporte, seguido por unidades defectuosas y vencimiento. El principal destino de estas pérdidas es la alimentación animal.

Fuente Imagen: impo.com.uy

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Con la firma del Presidente de la República, Luis Lacalle Pou, se aceptó acepta la donación ofrecida por CONAPROLE  consistente en 10.000 kilos de leche en polvo para el Sistema Nacional de Emergencias, en el marco de la situación de emergencia nacional sanitaria ocasionada por el virus SARS-CoV2 (COVID 19).

La mencionada donación se compone de 400 (cuatrocientas) bolsas de 25 (veinticinco) kilos cada una, que se donan en el marco de la situación de emergencia nacional sanitaria ocasionada por el virus SARS-CoV2 (COVID 19).

Se entiende pertinente aceptar la donación ofrecida al Sistema Nacional de Emergencias.

Desde el Poder Ejecutivo se agradeció la donación efectuada en la resolución del pasado 15 de abril.

Se designó al Sistema Nacional de Emergencias (SINAE) como administrador de la donación.

Fuente Imagen: sanjoseahora.com.uy

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El Instituto Nacional de Leche (INALE) realizó un informe titulado “Pantallazo Lechero 2016”.

En los últimos dos años el mercado mundial atravesó una crisis de bajos precios, debido principalmente al significativo aumento de la producción de leche en la Unión Europea, al enlentecimiento de la demanda de China y Rusia.

Hasta entrado el 2016, la producción de los principales cinco países exportadores continuaba aumentando. Si bien Nueva Zelanda, Australia y Argentina mostraban un ajuste a la baja, Europa y EE.UU seguían aumentando. En junio se produce un punto de inflexión en esta tendencia, cuando comienza a contraerse la producción en la Unión Europea. Así la oferta mundial de los cinco principales países exportadores pasa a fase de contracción. El estrechamiento de los márgenes de los productores en los principales países exportadores ha sido el principal factor de ajuste de la oferta.

En paralelo, la demanda mundial se está recuperando. El principal motor, China, aumentó sus importaciones en relación al año pasado, aunque otros países han reducido principalmente en el sudeste asiático.

El resultado de la mejora de la demanda junto a la contracción de producción en Europa y las compras de intervención de la Comisión Europea han provocado la mejora reciente en los precios internacionales.

Estimaciones de analistas internacionales, indican que estas tendencias continuarán en 2017, con mejoras más graduales en el primer semestre y cierta estabilidad para el segundo semestre del próximo año (Rabobank).

Nota: la información del Pantallazo Lechero corresponde a los últimos 12 meses cerrados a octubre (remisión y precios) y a noviembre (faena y exportaciones).

Fuente Contenido e Imagen: INALE. www.inale.org

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Mensualmente se entregarán 1.500 kilogramos de leche en polvo, que se destinarán a un total de 750 pensionistas. A cada beneficiario le corresponderá dos kilogramos de leche en polvo que serán incorporados a la canasta que se entrega en forma bimestral. En el año se otorgará un total de 9.000 kilogramos de este alimento, que supone una inversión de un millón cien mil pesos uruguayos, según datos aportados por Políticas Nutricionales de la intendencia.

Para las autoridades del área, se trata de “un logro” poder dar respuesta a estas personas y concretar el Bono Leche con fondos propios, según la información suministrada el miércoles 16 de Febrero.

Fuente: Intendencia de Maldonado. www.maldonado.gub.uy

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La intendenta interina, escribana Hyara Rodríguez, decidió asimismo enviar a la capital de Haití a una doctora de la División Salud del municipio, que es especialista en catástrofes. Rodríguez también envió una nota de solidaridad al alcalde de Puerto Príncipe, Jean Yves Jason. Ambas ciudades tienen un acuerdo de Hermanamiento.

La colaboración de la Intendencia de Montevideo será enviada junto a otras donaciones que hará Uruguay a través del Sistema Nacional de Emergencias.

Fuente: Intendencia de Montevideo. www.imm.gub.uy

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Con el propósito de contribuir a solucionar las necesidades de alimentación de la población afectada, Ecolat decidió colaborar con 2.500 kg. de leche en polvo, equivalentes a 25.000 litros de leche fluida.

El jueves 3 de diciembre la Armada Nacional retiró las bolsas de leche en polvo Ecolat, para entregarlas en los próximos días a los evacuados.

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Se trata de un lote de  una fórmula láctea en polvo marca Neocate, alimento para propósitos médicos específicos a base de carbohidratos, aminoácidos, vitaminas y minerales para lactantes con vencimiento en abril de 2011, y denunciada por autoridades médicas argentinas como contaminada y no apta para consumo humano.
Ante cualquier duda, se recomienda realizar la consulta médica correspondiente y llevar a la misma el envase del producto.

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