En esta ocasión, exploraremos qué es el índice glucémico, por qué es importante y cómo puedes aplicarlo en tu vida diaria.

¿Qué es el Índice Glucémico?

El índice glucémico es un sistema que clasifica los carbohidratos según la rapidez con la que aumentan los niveles de glucosa en la sangre. Se mide en una escala de 0 a 100:

• IG bajo (55 o menos): Alimentos que se digieren lentamente, causando un aumento gradual del azúcar en sangre.
• IG medio (56-69): Alimentos que generan un aumento moderado.
• IG alto (70 o más): Alimentos que se digieren rápidamente, provocando picos en los niveles de glucosa.

¿Por qué es importante el Índice Glucémico?

El IG es clave para:

1. Control de la Diabetes: Ayuda a las personas con diabetes a mantener estables sus niveles de azúcar en sangre, reduciendo el riesgo de complicaciones.
2. Gestión del Peso: Los alimentos de bajo IG prolongan la sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito.
3. Prevención de Enfermedades: Una dieta basada en alimentos de bajo IG puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
4. Mejora del Rendimiento Deportivo: Los alimentos de IG bajo proporcionan energía sostenida, mientras que los de IG alto son útiles para una recuperación rápida después del ejercicio.

Factores que afectan el Índice Glucémico

El IG de un alimento no solo depende de su contenido de carbohidratos. Otros factores también influyen:

• Método de cocción: Por ejemplo, las papas cocidas tienen un IG más alto que las crudas.
• Madurez: Las frutas maduras tienen un IG mayor debido a su contenido más alto de azúcares simples.
• Composición del alimento: Los alimentos ricos en fibra, proteínas y grasas tienden a tener un IG más bajo porque ralentizan la digestión.

Lista de alimentos clasificados por IG

Alimentos de IG Bajo (55 o menos)

• Avena
• Lentejas
• Garbanzos
• Manzanas
• Zanahorias crudas
• Yogur natural sin azúcar

Alimentos de IG Medio (56-69)

• Arroz integral
• Pasta al dente
• Plátano maduro
• Piña

Alimentos de IG Alto (70 o más)

• Pan blanco
• Papas fritas
• Arroz blanco
• Refrescos azucarados

Cómo Incorporar el Índice Glucémico en tu Dieta

Aquí tienes algunos consejos para aprovechar el IG en tus comidas diarias:

1. Opta por carbohidratos complejos: Prioriza alimentos integrales, como la avena, el arroz integral y las legumbres, que tienen un IG más bajo.
2. Combina alimentos: Mezclar carbohidratos con proteínas, grasas saludables o fibra puede reducir el IG de una comida. Por ejemplo, acompaña un pan integral con aguacate en lugar de mermelada.
3. Elige métodos de cocción saludables: Evita freír y opta por cocinar al vapor, hervir o asar.
4. Prefiere frutas y verduras Enteras: Las frutas y verduras frescas tienen un IG más bajo que sus versiones procesadas o en jugo.
5. Controla las porciones: Aunque un alimento tenga un IG bajo, el tamaño de la porción también afecta los niveles de azúcar en sangre.

El Índice Glucémico vs. carga glucémica

Aunque el IG es útil, no mide la cantidad total de carbohidratos en una porción de alimento. Para una visión más completa, considera la carga glucémica (CG), que combina el IG con el tamaño de la porción. Por ejemplo:

• La sandía tiene un IG alto, pero debido a su bajo contenido de carbohidratos por porción, su CG es baja, lo que significa que no afecta significativamente los niveles de azúcar.

Herramienta poderosa

El índice glucémico es una herramienta poderosa para mejorar tu dieta y tu salud. Conocer cómo los alimentos afectan tus niveles de azúcar en sangre te permite tomar decisiones más inteligentes y sostenibles.

Implementar alimentos de IG bajo en tu dieta puede ayudarte a mantener la energía, controlar tu peso y prevenir enfermedades crónicas.

Recuerda que la clave está en el equilibrio y la combinación adecuada de los alimentos para disfrutar de una vida saludable.

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Para contribuir con el control y la prevención de esta dolencia de forma efectiva, Finerenona desembarcó en Uruguay bajo la marca registrada Firialta.

Finerenona es una innovadora molécula de investigación y tecnología Bayer para pacientes diabéticos que desarrollaron enfermedad renal crónica, otorgando un doble beneficio: protege el riñón y el corazón.

En el marco del evento de lanzamiento se realizó un simposio que contó con la presencia del conferencista internacional Dr. Roberto Pecoits, profesor de Nefrología en la Facultad de Medicina de la Universidad Católica del Estado de Paraná (Brasil), científico investigador principal y Arbor Research Collaborative for Health en Estados Unidos.

En la mencionada instancia, participó también el Dr. Oscar Noboa, profesor Grado 5 de Nefrología del Hospital de Clínicas. El panel fue coordinado por Dr. Rodrigo Andrade, profesor Grado 3 del mismo centro asistencial.

“Finerenona es una innovación en el tratamiento de la enfermedad porque lo que utilizamos hoy en día no es suficiente para reducir el riesgo de la progresión a una dolencia más severa y a los episodios cardiovasculares. Este tratamiento reduce el riesgo residual, con un mecanismo de acción distinto, que lo hace eficiente y seguro para mejorar la incidencia de los eventos”, comentó Pecoits.

El experto hizo especial énfasis en los beneficios diferenciales del medicamento que son:

• Enlentecimiento de la progresión de la enfermedad renal crónica.
• Retrasar la llegada a la diálisis, con el consecuente beneficio de disminuir eventos cardiovasculares mayores en el paciente con nefropatía diabética.
• Disminución de eventos cardiovasculares mayores en pacientes con enfermedad renal diabética: muerte cardiovascular, hospitalización por insuficiencia cardíaca, infarto agudo de miocardio, stroke.

“Los estudios realizados muestran una reducción de 15% en los eventos cardiovasculares y casi 20% en la progresión de la enfermedad renal, reduciendo la necesidad de diálisis para los pacientes, que además de ser complejo a nivel de salud, es muy costosa para todo el sistema”, indicó.

Por otra parte, enfatizó el nivel de seguridad que ofrece Finerenona, una medicación que según los estudios permite disminuir en un 34% el desenlace en diálisis o trasplante.

En tanto, Noboa explicó que “la expectativa es alta. Tenemos que buscar más de un mecanismo para evitar que se progrese a la enfermedad renal terminal, o que el paciente tenga un infarto o una muerte súbita. Este medicamento, agregado a otras cosas que ya hacemos, cambia la situación. Actúa sobre uno de los mecanismos centrales de daño de la enfermedad, manejando mejor los riesgos”.

En su introducción, Andrade hizo una presentación de la diabetes a nivel mundial, señalando que “casi 550 millones de adultos viven con diabetes a nivel mundial, de ellos: cuatro millones mueren por las complicaciones derivadas de la enfermedad, siendo la causa primaria la enfermedad cardiovascular. Por otra parte, casi 850 millones de personas tienen enfermedad renal crónica y dos de cada cinco pacientes con diabetes la tienen”. Destacó que de los estudios sobre Finerenona surge la evidencia para recomendar el medicamento para reducir el riesgo residual.

Carolina Prandi, gerenta de Bayer Pharma para Uruguay y Bolivia, destacó que “ciencia e innovación están en el ADN de nuestra organización. Hace más de 150 años que la compañía invierte en investigación y desarrollo y esta decisión estratégica nos lleva a tener varias innovaciones”. En este sentido, adelantó que en 2023 habrá otras novedades en las áreas de las enfermedades oncológicas, cardiovasculares y cardiorrenales.

Finerenona ya se encuentra disponible en Uruguay para ser recetado por médicos especialistas a sus pacientes que apliquen a esta terapia.

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En el marco del Capítulo “Políticas públicas sanitarias”, Salinas informa sobre las acciones que se tomaron respecto a la Diabetes.

En Uruguay la diabetes tiene una prevalencia del 8%, poco menos de 280.000 personas, y existen organizaciones como la Asociación de Diabéticos del Uruguay (ADU) que cumplen una gran tarea frente a esta enfermedad.

Ahora bien, desde el Estado, ¿qué nuevas medidas se han generado en este período de gobierno?

Ellas son:

▪Creación del Registro Nacional de Diabéticos, en trabajo conjunto con Salud.uy y Agesic.

▪Avance en el Decreto Reglamentario de la Ley de Diabetes ▪Ampliación de la edad para el suministro de bombas de insulina de 14 a 21 años a través del FNR.

▪Inclusión en el PIAS del glucómetro parlante para pacientes diabéticos y ciegos.

▪Incorporación del monitoreo flash de glucosa en sangre en tiempo real en pacientes insulino dependientes hasta los 21 años.

▪Incorporación al FNR de una nueva Insulina de larga duración pasando de 24 a 36 horas de acción en sangre.

Fuente Imagen: www.newindianexpress.com

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Las cifras de personas que padecen obesidad en todo el mundo, están en alza. Según el informe 2021 “Seguridad alimentaria y nutricional, panorama regional” , “el sobrepeso infantil pasó del 9% al 10,3% entre el año 2000 y el 2019, y para el 2020, las estimaciones señalan que, junto con otros países de la región, Uruguay tiene la prevalencia más aguda de sobrepeso en menores de 5 años en la región”.

El informe fue elaborado conjuntamente entre la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para América Latina y el Caribe, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, la Organización Panamericana de la Salud, la Oficina Regional del Programa Mundial de Alimentos para América Latina y el Caribe y Unicef. Se basó en la Encuesta Mundial Gallup que hizo FAO, en la que las personas respondieron qué percepción tienen del acceso de su hogar a los alimentos.

Esto lamentablemente significa para miles de personas un aumento en el riesgo de ser afectados por distintos problemas de salud, entre ellos, la diabetes y la prediabetes. Por eso es de suma importancia mantener una dieta equilibrada y niveles saludables de azúcar en la sangre.
A medida que las tasas de sobrepeso y obesidad incrementan a nivel global, expertos en nutrición continúan investigando cómo una buena opción alimentaria puede ayudar a las personas a prevenir y controlar la obesidad y sus posibles consecuencias.
Prevención de la diabetes

Un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition encontró que incluir almendras en el plan de alimentación de la persona que vive con diabetes o prediabetes puede mejorar ciertos factores de riesgo de esta enfermedad.
El estudio analizó los efectos de consumir una dieta que incluyera almendras con factores relacionados con la evolución de diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular en adultos con prediabetes. Después de 16 semanas de consumir una dieta con almendras, ambas con base en las recomendaciones de la Asociación Americana de Diabetes (ADA), el grupo que consumió la dieta adicionada con almendras mostró mejoras estadísticamente significativas en los indicadores de sensibilidad a la insulina y de niveles de colesterol LDL, los cuales son factores de riesgo para enfermedad cardiaca y diabetes tipo 2. Los datos sobre dieta y nivel de actividad física del estudio se basaron en el reporte de participantes.
Este estudio contribuye con las crecientes evidencias que sugieren que el consumo de almendras puede contribuir con la salud cardiovascular. Las almendras contienen 4 gramos de fibra, 6 gramos de proteína, 13 gramos de grasa insaturada y sólo 1 gramo de grasa saturada en un puñado de 23 piezas.

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En su redacción se plantea:

“Se solicita al Poder Ejecutivo considere la reducción de la tasa de IVA a los edulcorantes utilizados por pacientes diabéticos y en dietas de pacientes con pre diabetes; llevándolos a la tasa del 10% (diez por ciento), la misma que el azúcar; generando así un alivio económico para aquellas personas que por su enfermedad deben optar por esta alternativa”.

La iniciativa del parlamentario de la Lista 40 fue fechada el pasado 9 de setiembre.

En la exposición de motivos se expresa que “de las recomendaciones dietéticas más importantes que se hacen a los pacientes diabéticos es la de evitar el consumo excesivo de azúcar”.

Al respecto “los edulcorantes han mejorado la calidad de vida de muchas personas con diabetes; e incluso son recomendados en el tratamiento de la dieta en personas con pre diabetes”.

En nuestro país, señala Gianoli “el azúcar cuenta con una tasa de IVA del 10% debido a que integra la canasta básica, la diferencia de impuesto entre ambos productos genera discriminación a las personas que padecen esta enfermedad ya que la sustitución de azúcar es por razones de salud”.

“Es nuestra intención plantear a las autoridades del MEF una minuta de comunicación referida a llevar el IVA de los edulcorantes a la misma tasa del 10%, elemento que generará un alivio económico para aquellos pacientes diabéticos que deben buscar una alternativa”, argumentó el parlamentario.

Fuente Imagen: imeoobesidad.com

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Allí se informará del resultado de la recolección de firmas para lograr que la BOMBA DE INSULINA sea incorporada al Programa Integral de Atención en Salud.

Además se dará cuenta de todas las actividades vinculadas con la fecha entre ellas, la realización del campamento para niños con diabetes en el departamento de Soriano y dos jornadas científicas a desarrollarse los días 17 y 18 de este mes.

Estarán presentes en la conferencia representantes de: Asociación de Usuarios de Bomba de Insulina, Cátedra de Endocrinología del Hospital de Clínicas, Sociedad de Diabetología y Nutrición, Sociedad Uruguaya de Endocrinología y Metabolismo y la Fundación Salud Dr. Augusto Turenne.

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El Lunes 14 de noviembre es el Día Mundial de la Diabetes. Por eso la Asociación de Diabéticos del Uruguay realizará exámenes de glicemia gratuitos durante toda la jornada, que será entre las 9.30 y las 18.00.

Han confirmado su presencia para realizarse los chequeos varias figuras de distintos ámbitos.

Concurrirán a la sede de ADU entre otros:

IMM – Ing. Daniel Martínez

ANEP –  Mtro. Hector Florit

Oficiales del Ejército y la Fuerza Aérea

MACIEL – Director Dr. Álvaro Villar

FOX SPORTS – Sr. Edward Piñón

SMU – Vicepresidente Dr. Alfredo Toledo

Empresario – Sr. Edgardo Novick

Actor y Comunicador – Maxi De la Cruz

Comunicadora – Sara Perrone

Senador – Dr. Pedro Bordaberry

Diputado – Dr. Pablo Abdala

Alcalde Municipio B – Sr. Carlos Varela

Senador – Arq. Aldo Lamorte

Actor – Hugo Blandamuro

Actor – Petru Valensky

Actriz y comunicadora – Noelia Campo

Comunicador – Sergio Puglia

Periodista – Claudia García

MS – María José Rodríguez

Artista – Florencia Pasquet

Actor – Coco Echagüe

Periodista – Lucia Brocal

Comunicadora – Paola Bianco

Comunicadora – Karina Vignola

Comunicador – Gaspar Balverde

Comunicadora – Ximena Barbé

Comunicador – Pablo Fabregat

Senador – Pablo Mieres

Periodista – Alejandro Figueredo

Comunicador – Luis Alberto Carballo.

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La aplicación permitirá estar más cerca de las personas que quieren llevar adelante una vida saludable y evitar tener diabetes o sus complicaciones.

En “DiabetesUY” encontrarán el catálogo de productos con sello de recomendación ADU, servicios, noticias, calendario de actividades, recetas, la revista Diabetes Uruguay, videos y más opciones y beneficios.

La descarga se puede realizar a través de la tienda Google Play (buscándola por su nombre – DiabetesUY).

Próximamente también en la tienda App Store de Apple.

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Por más de 100 años, la comunidad científica ha buscado el modo de sustituir las habituales inyecciones de insulina de los pacientes diabéticos por cápsulas orales, sin haber obtenido aún resultados exitosos. La compañía farmacéutica israelí Oramed se encuentra muy cerca de introducir en el mercado unas revolucionarias cápsulas orales para pacientes con diabetes tipo 2 que necesitan dosis regulares de insulina, lo que podría representar una mejora sustancial de la calidad de vida de millones de personas que, hasta ahora, necesitan auto suministrarse inyecciones todos los días. Actualmente, el medicamento está siendo testeando en 150 pacientes en diferentes centros de los Estados Unidos.

Sustituir las inyecciones por cápsulas orales puede significar un considerable aumento de la calidad de vida de millones de personas

Israel es un importante centro de investigación de la diabetes y, de hecho, la tecnología que ha permitido los avances de Oramed se basa en 25 años de investigación científica en el Centro Médico Universitario Hadassah en Jerusalén. Hace algunas décadas la idea de encontrar una solución parecía imposible, pero con gran visión las sucesivas administraciones del centro decidieron que valía la pena continuar con estas investigaciones, convenidos de que a largo plazo valdría la pena. La Fundación Internacional de Diabetes estima que para el año 2030 unos 552 millones de personas en el mundo serán diagnosticadas con la enfermedad, por lo que el inventó tendrá un verdadero impacto en todos los continentes.

Oramed debe sus revolucionarios avances a más de 25 años de investigación científica

Además de reemplazar las inyecciones, el objetivo de la compañía es proporcionar un medicamento oral alternativo que funcione como un tratamiento que estabilice la enfermedad en la segunda fase, evitando su avance y que los pacientes se conviertan en insulinodependientes. Celebramos este nuevo avance tecnológico israelí, esperando que en breve pueda ser aprovechado en todo el mundo.

Embajada de Israel en Uruguay.

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Montevideo y mucho más prepara la Asociación de Diabéticos del Uruguay para la semana del 14 al 21 de noviembre.

14 de noviembre:

– Hora 10:45. LANZAMIENTO de las ACCIONES de ADU para el Día Mundial de la Diabetes, en la Terminal de Ómnibus Cerro. Estarán presentes autoridades, de ADU, CUTCSA y BERACA.

– Hora 11.30, desde ese lugar se dará inicio a DIABEBUS, una campaña de promoción de conciencia pública para la prevención y cuidado de la Diabetes. La actividad se extenderá hasta el 21 de noviembre. Durante 7 días, 19 voluntarios se trasladarán en un ómnibus de la empresa de

transporte colectivo CUTCSA con el que recorrerán 17 barrios de Montevideo.

– Se realizarán controles de glicemia y atención de nutricionistas

gratuitos en la sede de ADU (Paraguay 1273) de 09.00 a 13.00 y de 14.00 a

18.00 horas. ÚNICAMENTE 14 DE NOVIEMBRE.

– También ese día comenzará Diabetes Legal. Cumpliendo con uno de

los mensajes clave -las personas con diabetes se enfrentan al estigma y la

discriminación – lanzamos, conjuntamente y gracias a la Responsabilidad Social Empresaria del Estudio Jurídico Notarial “Tellería & Díaz Asoc.”, una vía de comunicación en nuestra página web donde las personas con diabetes pueden consultar sobre sus derechos y obligaciones como diabéticos. Leyes, normativas y decretos existentes en nuestro país e informar sobre posibles situaciones de discriminación a nivel laboral, educativa o de cualquier otra índole.

– Durante toda la semana (14-21), las personas que adquieran

insumos en la sede de ADU durante esa semana participarán de un SORTEO DE CUATRO CANASTAS DE PRODUCTOS SALUDABLES.

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