La iniciativa pasó para su estudio a la Comisión de Industria, Energía, Comercio, Turismo y Servicios de la Cámara de Senadores.

El emprendimiento fue presentado por los legisladores Lilián Abracinskas, Bettiana Díaz, Patricia Kramer, Verónica Miranda, Constanza Moreira y Graciela Villar, y los señores Senadores Eduardo Antonini, Eduardo Brenta, Daniel Borbonet, Daniel Caggiani, Aníbal Gloodtdofsky, Gustavo González, Aníbal Pereyra, Sebastián Sabini y Nicolás Viera.

En su exposición de motivos se expresa que “los destinos turísticos, además de ser puntos de interés para visitantes y turistas debido a la estética, desde sus paisajes, bellezas naturales y/o arquitectura, están integrados por elementos que los hacen diferenciarse como producto para ofertarse y competir”.

Agregan que “Piriápolis, ubicado al oeste del departamento de Maldonado, fue fundado en 1890 convirtiéndose en uno de los primeros balnearios turísticos del Uruguay, destacándose por sus playas y bahía sobre el Río de la Plata, la mística cultural y su gastronomía. Su identidad gastronómica se ha construido a través de la paella, desde los primeros restaurantes que la incluyeron en la carta como novedad y distinción, hasta hoy en día, donde los locales gastronómicos de la zona la tienen incorporada como menú principal”.

Fundamentan que “la paella es un plato típico español que desembarcó en Uruguay con las grandes oleadas migratorias provenientes de Europa entre los siglos XIX y XX. A través de los años, su receta ha ido incorporándose a la cultura culinaria de nuestro país principalmente en zonas costeras con acceso a la pesca de mariscos, adaptándose a los ingredientes de la región lo que llevó a variaciones y fusiones con la cocina local”.

Los legisladores del FA recuerdan que “a fines de la década del ’90, se celebró la primera fiesta de la Paella Gigante, un evento único e inédito que se ha convertido en tradición popular, el cual, año tras año da bienvenida a la temporada estival de verano en la que decena de miles de turistas, tanto locales y extranjeros, arriban al balneario para disfrutar de esta experiencia”.

Su reconocimiento y permanencia a través del tiempo “convirtieron a este evento en marca emblemática de Piriápolis, siendo estratégica para la promoción y difusión del destino, potenciando a la economía local”.

Además “la elaboración de la paella integra al entorno natural, la comunidad, el espacio público y recursos gastronómicos locales, su fusión lo hace un atractivo que ha trascendido fronteras, replicándose en otros departamentos y en ciudades brasileñas como Santa Ana Do Livramento, Pelotas y Porto Alegre”.

Paralelamente, “su crecimiento ha trascendido como un icono de Piriápolis, expandiéndose en ferias, exposiciones, torneos y campeonatos gastronómicos, en los cuales, cocineros profesionales compiten por la propuesta del mejor sabor”.

“Operadores y asociaciones turísticas, centros comerciales y empresariales de Piriápolis, organizan y participan de la Paella Gigante con el apoyo del Municipio de Piriápolis, Intendencia de Maldonado y Gobierno Nacional. Cabe destacar que lo recaudado tiene un objetivo benéfico siendo destinado a distintas organizaciones e instituciones sin fines de lucro”, destacan desde el Frente Amplio.

Por lo expuesto, y en el entendido que es un justo reconocimiento a la tradición gastronómica de Piriápolis con este plato, es que proponemos declararla como «Capital Nacional de la Paella».

Fuente Imagen: FM Gente.

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​Con una degustación de una mini paella, el evento lanz​amiento contó con la presencia de la Ministra de Turismo Liliam Kechichian, el Vice Ministro Benjamín Liberoff, el Presidente de la Cámara de Turismo Juan Martínez y las principales autoridades de Aprotur, de la Fundación Pérez Scrimini y del Centro de Rehabilitación Ecuestre Sueños Reales.

El evento popular y solidario que aglomera cada año en la rambla de Piriápolis a más de 10 mil personas,

​ es el punta pie inicial del balneario que más a crecido en los últimos 5 años, producto de una fuerte apuesta y campaña dirigida al turista uruguayo, donde se le creo una moneda propia llamada Peso Piria, y donde los uruguayos (solo presentando la cédula de identidad), acceden a beneficios y descuentos del 10 %.

​Esta fiesta popular, abierta y participativa, busca la promoción orientada a los visitantes así como a la integración social local y regional, sensibilizando a los piriapolenses con el turismo.

Lo recaudado por concepto de tickets será donado a una institución benéfica no lucrativa, como en ediciones anteriores.

FIESTA DE LA PAELLA GIGANTE DE PIRIÁPOLIS

La Paella Gigante de Piriápolis constituye una fiesta que representa la gastronomía de la ciudad, orientada a la promoción de Destino Piriápolis, a nivel local, nacional e internacional, impulsando el desarrollo de la economía local. La paella conjuga emprendedores variados de Piriápolis y su zona de influencia, así como actores públicos y privados. La integración de diversas instituciones es un valor agregado trascendental para el éxito de esta fiesta popular.

Ingredientes seleccionados, arroz cuidadosamente elegido, verduras cosechadas en una región rodeada por cerros, aceite extraído de olivares que crecen en el departamento de Maldonado, mariscos únicos colectados en 25 kilómetros de costa desde el Arroyo Solís hasta Punta Negra. La Paella Gigante es un símbolo de Piriápolis que trasciende fronteras; un símbolo de su gastronomía, su gente y su hospitalidad.

A partir del año 2012, este evento característico de Piriápolis pasó a desarrollarse como fiesta popular, convocando a todos aquellos que deseen deleitarse con el espectáculo, gastronómico y cultural. Su fin benéfico a través de la donación de los fondos recaudados por la venta de tickets, ha dado un giro de 180 grados a la propuesta en sí, llevando a que cada vez más actores se sumen a la realización de la misma para el logro de sus objetivos.

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La XIV edición de la Paella Gigante de Piriápolis recibirá a los turistas con varios espectáculos que animaran la preparación la preparación de la paella para 5000 personas.

Sobre la enorme paellera de 4.5 metros  de diámetro, con 18 quemadores a gas, se verterán 200 kg de arroz, 500 kg de mariscos, 400 kg de pollo, 150 kg de cerdo, 100 kg de vegetales y 600 lt de caldo.

Cabe destacar que más de 56.000 personas han participado durante estos años por la paella más famosa de Uruguay y Latinoamerica, la cual es organizada en conjunto por la Asociación de Fomento y Turismo, la Intendencia de Maldonado, el Ministerio de Turismo y el Municipio de Piriápolis.

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Miles de turistas brasileños llegaron este fin de semana largo a la frontera, donde  hasta allí fue trasladada -desde Piriápolis vía terrestre- la gigantesca paellera de 4 metros de diámetro por 38 centímetros de profundidad, al igual que todo el equipamiento accesorio y personal calificado para su montaje.

La paella fue elaborada por 15 personas, entre ellas 6 chefs que trabajan en reconocidos restaurantes del balneario de Piriápolis. Para su elaboración, fueron utilizados 500 kilos de pollo, 250 kilos de cerdo, 280 kilos de arroz, 400 kilos de mariscos, 600 litros de caldo, 100 kilos de verduras y 50 kilos de aceite.

Esta actividad se desarrolla en el marco del plan promocional 2010-2011 que el balneario viene desarrollando con el apoyo del Ministerio de Turismo y Deporte, la Intendencia de  Maldonado y la Alcaldía de Piriápolis.

Desde APROTUR comunicaron que esta experiencia es un adelanto de lo que será el lanzamiento de la temporada de verano el cual se realizará el 11 de diciembre de 2010 en Piriápolis con una nueva edición de la Paella Gigante.

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Esta Paella, que se realiza hace más de 11 años en nuestro país como lanzamiento de temporada de Piriápolis, se realizará para más de 7000 comensales en el corazón de la Plaza Internacional que une a nuestro país con Brasil, dando de esta manera el punta pie inicial de una serie de importantes promociones internacionales para difundir a uno de los balnearios más importantes del Uruguay.

Cabe destacar, que esta Paella Gigante, es un logro personal de los operados turísticos de Piriápolis, quienes desde hace más de 11 años se han unido para sacar adelante el emprendimiento.

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Carlos Fuentes, coordinador del evento, explicó que desde el punto de vista de las organizaciones que están trabajando en la confección de la paella, así como también del estado, a través del Ministerio de Turismo, se trata del evento fundamental en cuento al lanzamiento de la temporada en Piriápolis.

Confirmó  que gracias a la creación de la Paella lo reconocen como el coordinador de un evento impuesto al que calificó  como un sello.

Se trata de una Paella Gigante para 4000 personas que se realizará el sábado 12 de diciembre en el Pabellón de las Rosas.

Días pasado se realizó  en las puertas del Ministerio de Turismo, el Lanzamiento de dicha Paella. Fue para 300 personas en la vereda del Ministerio de Turismo.

La misma fue degustada por periodistas de todos los medios de comunicación, el Ministro de Turismo Héctor Lescano y las principales autoridades de la Asociación de Promoción Turística y de la Asociación de Fomento y Turismo del balneario más místico de todos.

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Comercios turísticos, empresas de actividades deportivas y de ocio, hoteles, inmobiliarias turísticas, oficina de información turística, puerto deportivo, taxis y transporte turístico, recibieron de manos del asesor técnico del Ministerio de Turismo  ministerial Benjamín Liberoff, la preciada distinción que se dio una vez finalizado el “Proyecto de implantación del Modelo de Aproximación a la Calidad Turística en Piriápolis”.

El mencionado Proyecto se encuentra enmarcado en el acuerdo firmado entre el Ministerio de Turismo y Deporte de Uruguay y la Secretaría de Estado de Turismo de España para la transferencia tecnológica e implementación de Manuales de Buenas Prácticas en empresas del sector turístico uruguayo.

Al finalizar el acto, que fue presidido por Liberoff, Juan Martinez de Aprotur y Mariella Trujillo de Planeamiento del Mintur, se llevó a cabo un brindis con motivo de celebrar el esfuerzo del trabajo realizado y animarlos a seguir participando en futuros proyectos o acciones que se desarrollen. relacionadas con la calidad turística.

Este fin de semana, los operadores turísticos junto a los vecinos y turistas del balneario realizaron una jornada de pintada, donde dejaron a nuevo la rambla del místico balneario.

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El inédito lanzamiento se realizó con una paella para 300 personas en la vereda del Ministerio de Turismo, la cual fue degustada por periodistas de todos los medios de comunicación, el Ministro de Turismo Héctor Lescano y las principales autoridades de la Asociación de Promoción Turística y de la Asociación de Fomento y Turismo del balneario más místico de todos.

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