La clave del éxito de los vinos uruguayos reside en una combinación de tradición vitivinícola, innovación tecnológica y un terroir privilegiado. Con más de 180 bodegas distribuidas en diferentes regiones, el país ha encontrado en la cepa Tannat —su emblema nacional— una identidad que lo distingue. Sin embargo, la expansión hacia Europa no se limita solo a esta variedad: también destacan los vinos blancos frescos y aromáticos, los blends sofisticados y las etiquetas premium que rivalizan en calidad con clásicos del Viejo Continente.

El Tannat: carta de presentación uruguaya en Europa

La cepa Tannat, introducida desde Francia en el siglo XIX, encontró en los suelos y el clima atlántico de Uruguay un lugar ideal para desplegar su carácter. Mientras en su tierra de origen se percibe como un vino robusto y difícil, en Uruguay se ha transformado en una bebida más amable, con taninos sedosos y gran potencial de guarda. No sorprende que críticos europeos y concursos internacionales lo reconozcan con medallas y altas puntuaciones año tras año.

Exportaciones en crecimiento

Según datos recientes del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), las exportaciones de vino uruguayo han experimentado un aumento sostenido en los últimos cinco años, con Europa como uno de los principales destinos. Reino Unido, Alemania, Francia y España son mercados estratégicos donde los vinos uruguayos no solo ganan presencia, sino también prestigio. Los consumidores valoran su autenticidad, la producción a menor escala y el compromiso con prácticas sustentables que muchas bodegas han adoptado.

Uruguay vende al exterior aproximadamente 5.000.000 de litros.

Innovación y turismo enológico

Además de la calidad de sus vinos, Uruguay se distingue por el enoturismo: experiencias que combinan catas personalizadas, visitas a viñedos frente al mar y maridajes con la gastronomía local. Este diferencial ha sido un puente clave para que sommeliers europeos y periodistas especializados se acerquen al país, lo vivan y luego lo recomienden en sus mercados de origen.

Producción y Consumo interno

El consumo de vino en Uruguay se ha mantenido estable en los últimos años, registrando aproximadamente 24 litros per cápita anuales, aunque los datos de 2023 y 2024 muestran una tendencia a la baja después de la pandemia.

Uruguay cuenta con algo menos de 6.000 hectáreas de viñedo con una producción que supera los 85 millones de kilos de uva.

De allí se elaboran aproximadamente 62 millones de litros de vino, consumiéndose algo más de 50 millones de litros al mercado interno y unos cinco millones de exportación.

Una identidad consolidada

Que los vinos uruguayos se vendan hoy en prestigiosas cartas europeas no es casualidad, sino el resultado de décadas de esfuerzo de pequeños y medianos productores, sumados a políticas de promoción internacional. El desafío ahora es continuar posicionando la marca “Uruguay Wine” como sinónimo de calidad, identidad y sostenibilidad.

En un mundo vitivinícola dominado por gigantes como Francia, Italia y España, los vinos uruguayos se abren paso con personalidad propia. Y lo hacen conquistando paladares que, una vez descubren su autenticidad, difícilmente olvidan su origen.

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“En 2018, cerrado diciembre, alcanzamos los 6,5 millones de botellas de vino”, una cifra similar a 2017 y con un fuerte predominio de la variedad Tannat», anunció Lez a la Secretaría de Comunicación Institucional.

“En el modelo exportador, la curva sigue ascendente en vino envasado y a granel”, remarcó el titular del Inavi. En el caso del vino envasado, “llega al consumidor final (en distintos puntos del planeta) con la marca sectorial, Uruguay Wines y la marca país, Uruguay Natural”, analizó.

En volumen, Brasil continúa siendo el principal mercado de los vinos uruguayos envasados, el segundo lugar lo ocupa Estados Unidos, “que sigue creciendo” y México aparece en el tercer lugar.

El entrevistado apreció el “fortalecimiento” del mercado escandinavo (Noruega, Suecia y Dinamarca). “El Tannat uruguayo tiene una fuerte repercusión en esa área”, del norte europeo, apuntó y recordó que ello es producto de las gestiones impulsadas desde 2013 por el Inavi para la apertura de estos mercados monopólicos, en particular el sueco.

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Martes 23 de setiembre.

16:00 horas.

Centro Cultural Museo Julio Sosa.

Hipódromo de Las Piedras (departamento de Canelones).

Fuente Imagen: www.amantesdevinos.com

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Entre los principales resultados encontrados en la investigación presentada, se destacan la contribución al perfeccionamiento de los procesos productivos de las bodegas, y consecuentemente el mejoramiento de las calidades analíticas de los vinos elaborados.

Según el análisis del LATU, en 2011, medidas en dólares corrientes las exportaciones de vinos finos alcanzaron la cifra récord de US$ 7.5 millones, representando valores máximos históricos.

El incremento en los montos exportados se explica mayoritariamente por el crecimiento en los precios promedios a los cuales se comercializan los vinos finos uruguayos, los cuales muestran una tendencia ascendente, inclusive este año.

El LATU, como parte de sus cometidos, realiza la tipificación analítica de los vinos nacionales y el establecimiento de la certificación previa para la exportación, mediante la prestación de los siguientes servicios: ensayos de aptitud, servicios de calibración de instrumentos, ensayos voluntarios de vinos y cursos de capacitación a productores.

El presidente del LATU, Rodolfo Silveira informó que esta investigación confirmó que los vinos del Uruguay tienen una excelente calidad y están aptos para competir en los mejores mercados internacionales. Agregó que Uruguay exporta a más de 70 países, de los cuáles a 50 de ellos le vende unos 20 mil litros de vino.

Además el jerarca dijo que el sector intenta posicionarse en el mundo en base a la calidad, que a su juicio es la mejor estrategia que permite la competitividad en el mundo vitivinícola a nivel internacional.

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La firma del documento tendrá lugar en la Sala Schwedt del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (Constituyente 1476, piso 1).

El logo “Uruguay Natural” reforzará el concepto de origen tan relevante en el vino como en otros productos naturales. El origen geográfico caracteriza de hecho a los países productores en el contexto mundial.

INAVI a través de sus marcas “Vinos del Uruguay” y “Uruguay, país de Tannat” dio un paso muy importante en los 90. En el 2012 dará otro al firmar el convenio de uso de la marca país, para sumar el logo “Uruguay Natural” a su presentación de exportación. Y lo hace con el valor agregado de lo que significa haber concebido y consagrado un vino que representa al Uruguay en el mundo, como es el Tannat.

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Con 2.3 millones de litros de vino a granel —sin envasar—, que se completan por estos días, además de 1 millón de litros de jugo de uva y casi 1 millón de vino tinto, con destino a Rusia, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) cumplió el objetivo de exportar entre 4 y 6 millones de litros de estos productos antes del inicio de la zafra 2012.

La información fue aportada a la Secretaría de Comunicación por el presidente del INAVI, José María Lez, quien precisó que esas cifras se lograrán antes del día 25 del mes en curso.

El jerarca indicó que, aunque los precios de esta transacción no son los óptimos, la operación constituye un logro debido a que Uruguay dispone de un excedente de vino a granel.

“Cuando pesan tanto los fletes y el valor agregado, el vino a granel también constituye, en el mundo de hoy, una de las posibilidades de comercialización. Por eso estamos abriendo mercados en el exterior, no sólo de vinos envasados sino también de alguna cuotaparte como en este caso, de vino a granel”, expresó.

Vino a granel a China

Por otra parte, dijo que hay perspectivas de colocar, en los próximos meses, 5 millones de litros de vino a granel en China a un precio mejor que en el caso anterior.

Lez se refirió, además a la misión empresarial que se realizará desde el 28 de febrero hasta el 4 de marzo en Japón, integrada, entre otros, por empresarios vitivinícolas nacionales.

“Visualizamos a la zona asiática como un área gran potencial en el futuro de la vitivinicultura mundial. Estamos en el inicio de las actividades. Las ferias y misiones que se realizan a estos países, generan negocios concretos con estos mercados”, consideró.

También reconoció que “Japón es un mercado de interés para todo el sector vitivinícola uruguayo. Primero, porque tiene interesante relación calidad-precio, con lo cual nos permite mejores condiciones que en el caso de los vinos a granel”.

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