Inauguración de La Huella en Miami
19 May '16

Sociedad Uruguaya

Inauguración de La Huella en Miami

La HuellaEl Viernes 20 de mayo tendrá lugar la inauguración de “Quinto La Huella” en el Brickell City Center, ubicado en el centro financiero de Miami, Estados Unidos, y abrirá las puertas al público el 23.

El tradicional parador La Huella de José Ignacio se instala en el hotel East, con una propuesta gastronómica en torno a la parrilla a leña, según informó Martín Pitaluga, el director del parador, a FM Gente. Pitaluga aseguró a ese medio que aspiran a convertirse en una “embajada”, llevando productos uruguayos como carnes, vinos y aceites.

Además anunció que están viajando con un equipo de unos 20 ó 25 jóvenes uruguayos, principalmente de Maldonado, que en sus palabras, “va a tratar de trasmitir la esencia que hay acá”.

El sitio web del East Miami cuenta que La Huella tiene “un inigualable método de cocción a las brasas que se logra mediante el uso de una parrilla ubicada en el centro de nuestra cocina y complementada por un horno de leña”.

Foto: brickellcitycentre.com

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