Este encuentro contará con invitados nacionales y extranjeros que compartirán las experiencias de uso y manejo de especies de nuestra flora, atractivas por sus frutos carnosos comestibles y/o industrializables. Abarcará conferencias, comunicaciones orales y sesiones de posters en diversas áreas temáticas (cultivo, sanidad, propagación, mejoramiento genético, valor nutricional, industrialización, comercialización).

Se invita a participar a productores, técnicos y estudiantes avanzados, junto a referentes del sector vinculados a la gastronomía y la elaboración de productos artesanales. También se realizará diversos talleres, feria de emprendedores, visitas a viveros y al Camping de Durazno donde se realizan actividades con plantas nativas.

Presentación de trabajos:

Hasta el 18 de marzo está abierta la convocatoria para la recepción de resúmenes a través del correo electrónico encuentrofrutalesnativos@gmail.com, con el asunto «Resumen Frutales Nativos». Los interesados deberán indicar si el trabajo enviado es para su presentación oral o en formato póster, sujeto a evaluación y disponibilidad.

El resumen deberá constar con título, nombre de autores, afiliación laboral y el cuerpo del texto con máximo de una carilla A4, no debiendo presentarse cuadros o gráficos. Tipo de letra Calibri 12. Para acceder a la plantilla con el formato definido hacer click acá.

Cronograma para la presentación de trabajos

• Lunes 18 de marzo de 2024: Fecha límite para la recepción de resúmenes.
• Martes 2 de abril de 2024: Fecha límite para la recepción de presentaciones orales.

Logística:

Para facilitar el traslado, la Facultad de Agronomía dispondrá de un ómnibus que saldrá el jueves 4, a las 5:00 hs desde la sede de la Facultad (Avda. Garzón y Millán) y regresará el viernes 5, a las 18:00.

Quienes deseen solicitarlo deberán completar ESTE FORMULARIO.

En caso de sobrepasar la capacidad del ómnibus, se dará preferencia a estudiantes.

Para el alojamiento en Durazno, la ciudad cuenta con servicio de hotelería.

En la web de la Intendencia de Durazno encontrarán opciones de alojamiento y otros servicios.

Por otra parte, el Ministerio de Defensa ofrece la posibilidad de alojarse en las instalaciones de la Base Aérea Santa Bernardina sin costo (cupo para 20 mujeres y 20 varones, camas cuchetas). En caso de solicitar esta opción, se deberá llevar artículos personales y ropa de cama. Los interesados, por favor escribir al mail encuentrofrutalesnativos@gmail.com  .

Se dará preferencia a estudiantes.

Organizan:

INIA Las Brujas, Facultad de Agronomía, UdelaR y la Universidad Tecnológica.
Apoyan: ANDE, Centro Pyme, Redex, Frunatur, Intendencia Departamental de Durazno, Ministerio de Defensa y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Conocé el programa del evento AQUÍ.

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Será el viernes 5 de mayo, de 9 a 13 horas, en el salón de posgrados 3 de la Fagro.

En el seminario se planteará el debate teórico en torno a las políticas de innovación, por un lado, y de transición, por el otro. Se presentarán los ejemplos de la transición energética, así como de la bioeconomía y la economía circular, como alternativas al modelo productivo estándar. Por último, se intercambiará sobre la explotación del biogás como nueva fuente de energía renovable, descentralizada, con bajo impacto medioambiental, y para muchos, circular.

Los contenidos serán:

Enfoques teóricos: innovación, transición y convergencia.

Desafíos: transición energética, bioeconomía y economía circular.

El biogás (o gas “verde”): hacia una nueva convergencia entre el sector petrolero y la agricultura.

Se requiere inscripción previa al correo arbe19@fagro.edu.uy

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Con fecha 11 de noviembre de 2021 y con la firma del Secretario de la Presidencia de la República, Álvaro Delgado, se declara de interés nacional la realización del 10.° Encuentro Nacional de la Mesa Tecnológica de Oleaginosos, bajo el lema “+ Diversidad + Oleaginosas”, que se lleva a cabo el día 25 de noviembre de 2021.

La gestión fue promovida por la Mesa Tecnológica de Oleaginosos.

RESULTANDO: I) que se solicita se declare de Interés Nacional la realización del 10° Encuentro Nacional de la Mesa Tecnológica de Oleaginosos, bajo el lema “+ Diversidad + Oleaginosas”, a llevarse a cabo el jueves 25 de noviembre de 2021;

Estos encuentros buscan generar un ámbito de discusión y análisis sobre la competitividad estructural de toda la cadena productiva de los oleaginosos y sus productos, con especial énfasis en los aspectos tecnológicos que hacen a cada una de las etapas y a la cadena en su conjunto.

Considerando que es interés de esta Administración el promover eventos como el propuesto, se toma la mencionada resolución y se remite copia de la presente Resolución al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

¿Qué es la MTO?

Creada en 2005, la Mesa Tecnológica de Oleaginosos (MTO) es una iniciativa público privada que agrupa empresas productoras, industriales y comercializadoras de oleaginosos, así como instituciones de tecnología e investigación.

La MTO está integrada por las principales empresas del sector y 3 instituciones (LATU, Facultad de Agronomía e INIA). Las empresas privadas que integran la MTO constituyen el Consorcio Nacional de Oleaginosos, grupo que representa el 80% de las exportaciones y la industrialización de oleaginosos del Uruguay.

Su objetivo principal es favorecer la competitividad de la cadena de oleaginosos del Uruguay y sus productos, a partir de una gestión coordinada de esfuerzos y recursos, comprometida con la calidad de sus procesos, el cuidado ambiental y el desarrollo social.

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¿Por qué nos organizamos?

La Facultad de Agronomía tiene una trayectoria de casi 20 años de trabajo en la promoción y enseñanza en producción agroecológica de alimentos a escala familiar, comunitaria y educativa.

En el 2002, nos organizamos en el Programa de Producción de Alimentos y Organización Comunitaria (PPAOC) buscando responder demandas de vecinos/as agrupados en torno a alternativas de resistencia a la crisis, que solicitaban colaboración a la Facultad de Agronomía para implementar huertas de autoconsumo. Junto a las Facultades de Ciencias Sociales, Psicología, Veterinaria y la Escuela de Nutrición trabajamos hasta el 2006, a través de un plan de atención a las familias y espacios colectivos de áreas urbanas y periurbanas, en producción de hortalizas y organización comunitaria, para paliar urgentes carencias alimenticias de la población de sectores con serias dificultades económicas y contribuir al fortalecimiento de los vínculos sociales. La Universidad así, respondía construyendo alternativas junto a los actores sociales.

Desde el año 2005, en acuerdos con la IM, ANEP, MEC, MEC, INR, Intendencia de Treinta y Tres, INEFOP, FAO, y muchas veces junto a otros servicios (Nutrición, PIM, Química, Psicología, Bienestar Universitario) un equipo docente trabaja en centros educativos y otros espacios con la huerta agroecológica como herramienta de aprendizaje, inclusión, mejora de la seguridad alimentaria y nutricional, rescate de tradiciones y recomposición del tejido social. Desde el 2006, se desarrolla además el curso Huerta Agroecológica, para todo público, como Educación Permanente y de manera puntual se da respuesta con espacios de capacitación a docentes y diversos colectivos en todo el país.

Otros equipos de Facultad de Agronomía y sedes del interior del país en Canelones, Salto, Cerro Largo y Rivera han estrechado vínculos con sus entornos, en relaciones con productores familiares, con vecinos y vecinas, con otros servicios universitarios y con diversas instituciones

Este trabajo se ha mantenido y profundizado durante estos años, generando una red de conocimientos, vínculos y estrategias que permiten contribuir, en un contexto de vulnerabilidad social producto del modelo de desarrollo dominante actual, a mitigar los efectos de la pandemia asociada al Covid-19.

La agricultura urbana agroecológica contribuye a satisfacer necesidades alimentarias y generación de ingresos para poblaciones pobres y excluidas, así como psicosociales, al insertarse en redes colectivas de producción y consumo alimentario que contribuyen a la solidaridad, organización, empoderamiento, reduciendo su vulnerabilidad. Aporta a la soberanía alimentaria, entendida como el derecho ciudadano a la alimentación producida de forma autónoma, local, sostenible y justa. La Agroecología propone un enfoque científico para gestionar sistemas con un enfoque social participativo hacia una agricultura y alimentación sostenibles. Su abordaje científico se imbrica con la praxis social y política impulsando procesos de transformación rural y urbana hacia la sostenibilidad y la equidad social.

En marzo anticipábamos la ocurrencia de tiempos muy difíciles para nuestra población, principalmente para trabajadores/as que perderían su fuente laboral o se encontrarían en condiciones precarias de trabajo.

Por ello, como primera respuesta, la Facultad decide disponibilizar materiales que habíamos elaborado en todo este tiempo: tres herramientas para que las familias puedan consultar e implementar huertas agroecológicas en sus hogares:

El Libro: Alimentos en la Huerta. Manual para el cultivo y consumo saludable, disponible.

La serie de 31  videos documentales cortos: Desarrollo  de  Medios  audiovisuales para la implementación de huertas familiares. Disponibles en Youtube, como “El Uruguay de Justino”.

Fichas de trabajo y juegos para desarrollar con la/os niña/os en casa.

De esta manera, desde la web de Facultad: ¡INVITAMOS A PRODUCIR ALIMENTOS EN CASA!

No alcanzó con las publicaciones

En abril las llamadas y consultas por la web no paraban.

Desde un pequeño grupo de docentes, convocamos a más compañero-as. Estaba en la memoria, el saber organizarnos y en poco tiempo poder responder a las demandas. Así, junto a docentes de varios Departamentos, Unidades y sedes de nuestra Facultad en el interior, junto a estudiantes de AEA, empezamos a reunirnos para dar un paso más: facilitar insumos y capacitación a distancia mediante la elaboración de cartillas sencillas y prácticas.

Sumada AFFAYD, el Grupo de Trabajo (GT) institucional e intergremial, se fue conformando, con la tarea de dar respuesta a las demandas que llegaban de todo el país. El objetivo: contribuir, desde la producción de alimentos, a paliar la emergencia alimentaria derivada de la situación de pandemia.

Un balance rápido del trabajo, muestra que este GT ha implementado las siguientes acciones

Elaboramos un formulario web para recibir las demandas (de semillas, plantines, capacitación) en la página de Facultad que quedó abierto hasta octubre, donde recibimos unas 1000 demandas

A partir de ese formulario, y mediante varios mecanismos (llamadas de teléfono y mensajes de whatsapp) nos comunicamos con las personas y organizamos cuatro jornadas de entrega en la Facultad, en el CRS y/o en el local del PIM.

Con ese mecanismo, entregamos semillas de otoño-invierno y primavera-verano de más de 20 especies a unas 300 huertas familiares y 40 huertas colectivas (comunitarias o institucionales) de los Departamentos de Montevideo, Canelones y Salto. Y estimamos que los insumos llegaron en forma indirecta a unos 150 emprendimientos familiares o colectivos más.

Se produjeron y distribuyeron miles de plantines de cebolla, tomate, morrón, producidos en el CRS, así como semilla de papa adquirida a productores familiares vinculados a nuestro Centro en Canelones.

Recibimos aporte de semillas de productores de la Red de Semillas Criollas y Nativas, de la Tecnicatura de Producción Familiar-UTU, de la firma Saudu, y de ADUR y de la Facultad para contar con insumos

Se entregaron núcleos de lombrices de  la Unidad Demostrativa de Compostaje de nuestra Facultad

En Salto se trabajó articuladamente con la Intendencia, Unidad de Extensión CENUR – Salto y Huerta Comunitaria Ceibal, desarrollándose actividades de capacitación y acompañamiento de emprendimientos familiares y comunitarios de huerta. Acompañamos cuatro  huertas comunitarias y 30 familiares iniciadas durante la pandemia.

En Cerro Largo acompañamos el desarrollo de dos huertas comunitarias y establecimos vínculos con cinco organizaciones sociales relacionados a Ollas y Merenderos que se inician en la instalación de huertas.

Rivera contribuyó con la creación de una huerta comunitaria.

Se han generado 7 cartillas de divulgación que están disponibles en la web.

Han sido aprobadas cinco actividades de Extensión del “Llamado a Actividades en el medio para atender la Emergencia Social y Sanitaria”, presentadas desde el CRS, CENUR- Salto, Cerro Largo,  Rivera y Sayago para solicitar diversos insumos y facilitar actividades de capacitación.

En Sayago, gracias a una de estas actividades, se está instalando la huerta de AFFAYD en el predio contiguo a la huerta de los estudiantes

Se realizaron algunas articulaciones con los Programas PIM y APEX para apoyar una Pasantía estudiantil en  sus territorios.

Se presentaron dos Proyectos 2020-2021, en el eje Seguridad-Soberanía alimentaria, con enclaves territoriales en CRS y área de influencia y CENUR Litoral Norte y se aprobó el Proyecto “ALIMENTO Y SOBERANÍA. Articulando saberes y necesidades en contextos vulnerables para la producción y acceso a alimentos”, que comenzará en febrero 2021.

¿Cómo seguir?

Luego de este trabajo comprometido y sostenido de un grupo de estudiantes, funcionarios y docentes, nos parece importante procesar toda la información de los formularios y conocer cómo se están desarrollando las huertas, sus logros y dificultades, así como responder algunas demandas de capacitación. Esperamos contar con recursos para ello el año próximo.

Hemos estado recibiendo algunas fotos de las personas que llevaron semillas o plantines para cultivar sus alimentos. Todo-as valoran y agradecen el aporte que la Facultad ha hecho en este año difícil.

Estamos comprometidas y comprometidos con el rol social que la Universidad tiene y seguimos pensando que la Agroecología puede hacer un aporte fundamental para contribuir con vecinos y vecinos a organizarse, construir alternativas y estrategias de transformación a la crisis.

Por un 2021 de más siembras y cosechas.

Feliz año a todas y todos.

GT Agronomía te invita a producir alimentos ADUR- AEA-AFFAYD.

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USINA BAR#2: Laboratorio del Cambio es una serie de encuentros programados para debatir y exponer colectivamente temáticas relacionadas a la adaptación al cambio y la variabilidad climática desde la mirada del diseño, la arquitectura y el paisaje.

Esta edición tendrá un formato híbrido: entre un programa de radio en vivo y un bar abierto en una plaza pública de Montevideo.

El programa radial contendrá mesas de diálogo con invitados de diversas áreas del ámbito local y entrevistas y conversaciones con invitados internacionales. Además, habrá una jornada pública de cine documental y presentaciones de música en vivo.

El Laboratorio del Cambio está organizado junto a la plataforma de investigación Ad@pta Fadu, en colaboración con la Facultad de Agronomía y con el apoyo de UniRadio y el Espacio Interdisciplinario de la Universidad de la República de Uruguay.

Toda la programación se transmitirá en vivo a través de UniRadio 107.7 FM. Además, las actividades nocturnas serán realizadas en vivo desde el USINA BAR público que emitirá desde la Plaza de las Pioneras, que cumplirá con las exigencias de seguridad de la Covid-19. ¡Allí nos vemos!

Pueden conocer la programación completa aquí y también a través de nuestro perfil @usina.fadu .

Usina de Innovación Colectiva.

Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo.

Universidad de la República – Uruguay.

Sesión 01

︎ Martes 24 NOV. 11.00 hrs.

︎ Transmisión en vivo desde UniRadio 107.7 FM.

Justicia Ecosocial desde el Sur.

Diálogo entre Enrique Viale (AR) y Carolina Neme (UY).

> Enrique Viale es abogado en Derecho Ambiental. Consultor en política y legislación ambiental. Fundador de la Asociación Argentina de Abogados Ambientalistas. Se desempeña como abogado litigante en numerosas causas por daño y recomposición ambiental. Autor de diversos libros y artículos en desarrollo, política, derecho y justicia ambiental.

> Carolina Neme es abogada especialista en Derecho Ambiental, con fuerte experiencia en investigación, elaboración de informes y asesoramiento en temas relacionados con la conservación, preservación, gestión y manejos de recursos naturales en Uruguay y la región.

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︎ Sesión 02

︎ Martes 24 NOV. 11.50 hrs.

︎ Transmisión en vivo desde UniRadio 107.7 FM

Pedagogías Adaptadas.

Diálogo entre: Belinda Tato (ES), Rosita de Lisi, Agustina Laino, Emilio Terrani y Mario Báez.

> Un diálogo sobre pedagogías en relación a la adaptación al cambio y la variabilidad climática que tomará como punto de partida el ‘Registro del Cambio’ para esbozar una posible relatoría. Éste se trata de un repositorio colectivo de proyectos, trabajos de cursos y tesis de investigación en torno a la temática presentados desde diversas áreas de la FADU.

Participarán Belinda Tato, del colectivo español Ecosistema Urbano, quien ha asesorado y dado seguimiento a su proceso de conformación; y Agustina Laino, quien ha estado vinculada al proyecto como docente investigadora de Ad@pta FADU; Rosita De Lisi, docente responsable del Área Proyectual de la EUCD, quien trabaja en sustentabilidad, economía circular y diseño para la infancia; y  Emilio Terrani quien se ha enfocado en el estudio del uso de vegetación en el ambiente urbano como herramienta de mejora microambiental. Con moderación de Mario Báez, docente y coordinador de Ad@pta FADU.

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︎ Interludio 1

︎ Martes 24 NOV. 19.30 hrs.

︎ Presentación en vivo desde Plaza de Las Pioneras.

︎Isla Panorama

> Isla Panorama (aka. Ino Guridi) es artista y productora de sonido. Con raíces en la música experimental, ha avanzado hacia sonidos synth y dream pop, fusionados con ritmos bailables como dembow, reggaeton y techno. Ha sido DJ, paisajista sonora y productora de otros artistas. En Santiago de Chile gestiona el Sello Futura de pop alternativo.

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︎ Sesión 03

︎ Martes 24 NOV. 20.30 hrs.

︎ Transmisión en vivo desde Plaza de las Pioneras por  UniRadio 107.7 FM

Por Ambientes Políticos.

Diálogo entre: Cristina Zurbriggen, Lucía Gandioli, Pablo Sierra y Martín Delgado

> Un diálogo que pondrá el foco en el diseño de políticas ambientales, uno de los ejes de interés centrales de Ad@pta FADU, a través de sus diagnósticos, desafíos y futuros posibles.

Formarán parte de la conversación Cristina Zurbriggen, como experta en innovación en redes de políticas públicas y estrategias de desarrollo sostenible; Lucía Gandioli, como comunicadora y periodista centrada en ambiente, salud y ciencia; y Pablo Sierra, como docente coordinador general de Ad@pta FADU e investigador especializado en aguas urbanas y gestión del riesgo. Con moderación de Martín Delgado, docente e investigador de FADU.

︎ Día 02

︎︎︎ 25 de Noviembre

︎ Prólogo

︎ Miércoles 25 NOV. 19.30 hrs.

︎ Presentación en vivo desde Plaza de Las Pioneras.

︎  POL VILLASUSO

> Pol Villasuso es músico autodidacta, artista e investigador sonoro, además de arquitecto. Explora la síntesis analógica y digital en un entorno de ruido, a-sincronía y superposición de sonido polimórfico, diseñando atmósferas de sonido complejas y confusas y por momentos austeras e impactantes.

︎ Documental 1

︎ Miércoles 25 NOV. 20.15 hrs.

︎ Proyección pública de documental en Plaza de Las Pioneras.

Donna Haraway: Cuentos para la supervivencia terrenal

> Fabrizio Terranova, Bélgica, 2016, 81 min.

> Una exploración lúdica y atractiva a través de la vida de Donna Haraway. Mejor conocida por su trabajo pionero sobre género, cyborgs, animales y poscolonialismo, es además una narradora apasionada que comparte su mente curiosa y ágil.

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︎ Documental 2

︎ Miércoles 25 NOV. 21.45 hrs.

︎ Proyección pública de documental en Plaza de Las Pioneras.

Los espigadores y la espigadora

> Agnès Varda, Francia, 2000, 82 min.

> Recorriendo Francia, Agnès Varda se encuentra con espigadores y recolectores que, por necesidad o por puro azar, recogen objetos desechados por otros. Su mundo se presenta sorprendente y la directora, a su manera, es también una especie de espigadora que recoge imágenes e historias por aquí y allá.

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︎ Día 03

︎︎︎ 26 de Noviembre

︎ Sesión 04

︎ Jueves 26 NOV. 10.10 hrs.

︎ Transmisión en vivo desde UniRadio 107.7 FM

Ficciones del fin del mundo.

Diálogo entre Uriel Fogué (ES) y Diego Pérez (UY).

> Uriel Fogué es doctor arquitecto por la UPM y profesor de Proyectos Arquitectónicos en la Universidad Europea de Madrid. Codirige la oficina de arquitectura elii, cuenta con dos obras seleccionadas para los European Union Prize For Contemporary Architecture Mies Van Der Rohe Award y obtuvo el Primer Premio del Colegio de Arquitectos de Madrid, entre otros reconocimientos. Uriel también codirige el Gabinete de Crisis de Ficciones Políticas.

> Diego Pérez arquitecto y profesor de proyecto en FADU. Socio fundador en Fábrica de Paisaje, un ámbito de reflexión y práctica sobre el paisaje, el urbanismo y la arquitectura contemporánea. Desde 2020 co-dirige el espacio y la iniciativa cultural Fábrica.

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︎ Sesión 05

︎ Jueves 26 NOV. 11.00 hrs.

︎ Transmisión en vivo desde UniRadio 107.7 FM

De Naturalezas Políticas.

Diálogo entre Paulo Taváres (BR) y Lorena Logiuratto (UY).

> Paulo Tavares es arquitecto, investigador y profesor en la Universidad de Brasilia. Enseñó en la Pontificia Universidad Católica de Ecuador y coordinó el programa de maestría en el Goldsmiths Architecture Research Center de Londres. Es colaborador de Forensic Architecture y fue co-curador de la Bienal de Arquitectura de Chicago 2019.

> Lorena Logiuratto es arquitecta, profesora e investigadora en el Taller Velázquez y en el Instituto de Teoría y Urbanismo de FADU.

︎ Sesión 06

︎ Martes 24 NOV. 11.50 hrs.

︎ Transmisión en vivo desde UniRadio 107.7 FM

Ciudades Resilientes.

Diálogo entre: Lydia Garrido, Diego Capandeguy, Lucía Pittaluga y Daniel Sosa.

> Diálogo sobre estrategias y desafíos hacia la resiliencia en ciudades, infraestructuras y entornos urbanos frente al cambio y variabilidad climática.

Participan Lucía Pittaluga, investigadora, docente y especialista en transformaciones de la estructura productiva con énfasis en la revolución digital y bioeconómica; Lydia Garrido, de la Cátedra UNESCO en Anticipación Sociocultural y Resiliencia, y del Instituto Sudamericano para Estudios sobre Resiliencia y Sostenibilidad; y Diego Capandeguy, docente e investigador especializado en urbanismo, planeamiento territorial y paisajismo. Con moderación de Daniel Sosa, director de carrera de la Licenciatura en Diseño Integrado y coordinador de Ad@pta FADU.

︎ Interludio 2

︎ Jueves 26 NOV. 19.30 hrs.

︎ Presentación en vivo desde Plaza de Las Pioneras.

︎Brian Mackern

> Brian Mackern es músico, compositor y creador de estructuras y entornos sonorovisuales. Su práctica indaga en esferas definidas por los recuerdos y la evocación, la representación alternativa de geografías y cartografías urbanas, el ruido, la interferencia y el error. Su trabajo explora el diseño de interfaces, el netart, el arte sonoro y la arqueología digital.

︎ Sesión 07

︎ Jueves 26 NOV. 20.30 hrs.

︎ Transmisión en vivo desde Plaza de las Pioneras por UniRadio 107.7 FM

Escalas Planetarias.

Diálogo entre: Lucía Fernández, Cristian Espinoza, Angelina Graziano y Carolina Tobler.

> Diálogo en torno a prácticas de investigación y educación con enfoques críticos sobre problemáticas ecológico-sociales de impacto transescalar.

Cristian Espinoza, del colectivo Territorio Específico, reflexionará sobre ciudades sudamericanas globalizadas, tecno intervenidas y en proceso de ecocidio, y sobre las llamadas ‘ecologías oscuras’; Lucía Fernández, de ‘Women in Informal Employment: Globalizing and Organizing’, sobre dinámicas de reciclaje informal y sistemas urbanos inclusivos de gestión de residuos; y Angelina Graziano, de la Licenciatura en Diseño Integrado de FADU, traerá sus experiencias educativas en relación a la interacción entre el diseño, los procesos de desarrollo local y el manejo de los recursos naturales y energéticos. Con moderación de Carolina Tobler, docente e investigadora de FADU.

–

︎︎ Durante todos los eventos públicos en la Plaza de las Pioneras se deberán respetar las medidas necesarias para protegernos frente a la Covid-19.

Los presentes deberán guardar distancias de por lo menos 1,5 metros, usar tapaboca en todo momento y alcohol en gel.

El aforo será de 100 personas.

Organizan:

Usina de Innovación Colectiva

Ad@pta Fadu

Facultad de Agronomía

Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo

Universidad de la República

–

Participa:

Facultad de Información y Comunicación

Uni Radio 107.7 FM

–

Apoya:

Espacio Interdisciplinario UdelaR

Intendencia de Montevideo

Plaza de las Pioneras

La Diaria

–

Media Partners:

Archdaily

Miramamá

Ministerio de Diseño

–

Servicio Usina BAR :

Hakuna Kombi Food

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Jueves 22 de mayo en Mercedes, Soriano.

La Mesa Nacional de Entidades de Cebada Cervecera invita una vez más a discutir y analizar el cultivo de la cebada en el actual panorama agrícola.

La Jornada se realizará el próximo jueves 22 de mayo en el Teatro 28 de Febrero (28 de Febrero esq. Wilson Ferreira Aldunate) de Mercedes, de 9 a 18 horas.

Se hará foco en los siguientes temas:

– La cebada cervecera en Uruguay y la MNECC: más de 20 años de trabajo (Ariel Castro, FAGRO)

– Pasado, presente y futuro del mejoramiento genético nacional (Juan Díaz, INIA)

– Avances en el manejo de Ramularia (Silvia Pereyra, INIA)

– Implicancias de los cultivos de invierno en el negocio agrícola. Aprendizajes con base en análisis

de chacras (Ignacio Buffa, FUCREA

– De la cerveza a la malta, y de la malta al campo (Blanca Gómez, LATU)

– Estudio del posicionamiento estratégico y tecnológico de la cebada cervecera en Uruguay

(Esteban Hoffman, Pedro Arbeletche, FAGRO)

– Diagnóstico y perspectivas climáticas para el invierno y primavera de 2014

(Mario Bidegain, UdelaR)

– Las empresas agrícolas productoras de cebada. Análisis de los procesos de comercialización y

toma de decisiones, sus opiniones sobre el cultivo y el mercado

(Gonzalo Gutiérrez, Pedro Arbeletche, FAGRO)

Actividad sin cargo.

Inscripciones en: www.personasopc.com/registrocebada2014.aspx

Más información: jornadacebada@personas.com.uy

Organizan: ambev, Facultad de Agronomía, INASE, INIA, LATU y Maltería Oriental S.A.

Fuente Contenido. Instituto Nacional de Semillas. www.inase.org.uy

Fuente Imagen: www.clubdarwin.net

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«Contamos con una valiosa población de mapeo de 160 plantas derivadas de un cruzamiento entre ejemplares de la especie, lo que permitirá seguir explorando y recabando nuevos y valiosos resultados», explicó Clara Pritsch al portal de la Facultad de Agronomía (FAgro). Pritsch es coordinadora del Laboratorio de Biotecnología del Departamento de Biología Vegetal de la FAgro y responsable del proyecto del desarrollo del mapa genético del guayabo.

– ¿En qué consiste el mapa genético, y cómo describiría este logro?

– Una analogía que me gusta usar para explicar el significado de la exploración del genoma y la construcción de los mapas genéticos es imaginar que se trata del descubrimiento y exploración de un mar de montañas para el cual es necesario identificar cada uno de los picos y construir un mapa que oriente futuras expediciones. Mientras que para diferentes especies de interés agrícola estamos acostumbrados a que sean exploradores europeos, norteamericanos o chinos, los que han ido «descubriendo» las regiones del genoma («nuevos picos») de dichas especies y construyendo los primeros mapas (mapas genéticos) respectivos, en este caso son «exploradores» uruguayos con la colaboración de chilenos y brasileros, El equipo emprendió la exploración del genoma de esta especie nativa de América del Sur, logrando la construcción de una primera versión del mapa del genoma. Este mapa será útil para orientar nuevas expediciones que apunten a mapas más detallados e informativos de la estructura y organización del genoma, así como para profundizar en el valor intrínseco de sitios específicos: qué genes están y qué funciones cumplen en el organismo. Nuestro equipo de trabajo, todos sudamericanos, siente el mismo entusiasmo que se experimenta a la vuelta de una expedición, que aunque todavía muy preliminar, fue exitosa.

– ¿Cómo empezó el viaje para construir las rutas de este mapa, cuáles fueron los antecedentes de este proyecto?

– La fruta del guayabo tiene propiedades nutritivas importantes que incluyen un alto contenido en yodo. En menor grado aporta potasio, fósforo, magnesio, sodio y calcio; también es muy rica en vitamina C y B; además, se han encontrado compuestos de alto valor en biomedicina. En consecuencia, resulta una alternativa muy interesante para el creciente nicho de alimentos funcionales y una oportunidad para diversificar la matriz de producción de frutas. La especie tiene su principal centro de diversidad en el sur de Brasil y noreste del Uruguay. En nuestro país es utilizada de forma artesanal, no hay aún un gran desarrollo comercial de la fruta como existe en otros países.

Sin embargo a fines del siglo 19 y comienzos del siglo 20, dos botánicos franceses llevaron algunos materiales a Europa. Desde allí se transfirió a Estados Unidos, Nueva Zelanda, Colombia y otros países. En ellos se ha desarrollado la explotación comercial y la mejora genética de variedades. En Nueva Zelanda, el mercado (800.000 dólares americanos por año) integra una cadena de valor que incluye fruta fresca y procesada. Las variedades comerciales en uso en estos países habrían derivado de un número reducido de plantas originalmente colectadas en Uruguay y Brasil.

A partir del año 2000 tanto Brasil como Uruguay comenzaron a pensar en impulsar el desarrollo de sus frutales nativas. Más o menos a partir de 2002 en Uruguay se empieza a realizar un inventario de las diversas especies de frutas nativas para ver sus potencialidades. Debido a sus propiedades y cualidades agronómicas (fruta grande, mayor diversidad, conocimiento), el guayabo del país estuvo en el primer lugar de la lista.

Para esto ha sido muy importante el vínculo con los investigadores de Brasil, especialmente con la Empresa de Pesquisa Agropecuaria y Extensión Rural de Santa Catarina (EPAGRI), y la Empresa Brasileira de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA). Ellos tienen estudios avanzados e incluso han liberado recientemente cuatro variedades. En Uruguay el esquema de trabajo se da a partir del vínculo entre la Facultad de Agronomía y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).

Pioneros

La Ing. Agr. Beatriz Vignale, de la Estación Experimental de Salto de la FAgro (EEFAS) y el Ing. Agr. Danilo Cabrera del Programa de Fruticultura de INIA Las Brujas, han trabajado en la búsqueda y evaluación de materiales silvestres destacados estableciendo guayabos en jardines localizados en la Facultad de Agronomía (EEFAS y Centro Regional Sur, CRS), INIA (Las Brujas y Salto Grande), así como en predios de productores. Como parte de estos trabajos, se han desarrollado numerosas poblaciones resultantes de cruzamientos dirigidos.

– ¿Cuáles considera los principales hitos en este proceso de casi 15 años de estudios?

– Un antecedente importante fue un proyecto multidisciplinario financiado por el Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT, anterior a ANII) en 2005, con la idea de colectar accesiones (individuos) silvestres de la especie distribuidas en cuatro zonas del país, dos localizadas en Tacuarembó, y las otras en Treinta y Tres y Cerro Largo. El objetivo era conocer la magnitud de la diversidad genética presente en el país, evaluando tanto las variantes en morfología en la planta (hoja flor, fruto), trabajo desarrollado por María Puppo y Mercedes Rivas (Fitotecnia, Facultad de Agronomía) como a nivel de su ADN (Estela Baccino, tesis de grado, Lab de Biotecnología, Facultad de Agronomía).

Lo que aprendimos al analizar los resultados es que las cuatro poblaciones silvestres eran muy diferentes entre sí, y que en general presentaban una alta diversidad genética. Más aún, la diversidad encontrada dentro de una colección más restringida, conformada por plantas con frutas de muy buen sabor (instaladas en EEFAS) también era muy alta (Marianella Quezada, tesis de grado, Lab de Biotecnología, Facultad de Agronomía) . Estos resultados demostraron que se contaba con diversidad genética abundante y valiosa, útil para apoyar estudios genéticos de caracteres agronómicos relevantes para la especie. Además, de las tres valiosas tesis de grado (una en Facultad de Agronomía, y dos en Facultad de Ciencias) realizadas en el proyecto, se realizaron intercambios de jóvenes estudiantes con Brasil.

En 2009, en el marco de un proyecto CSIC I+D, se iniciaron los estudios para el desarrollo del mapa genético en el marco de la Maestría en Ciencias Agrarias de Facultad de Agronomía de Marianella Quezada. En dicho proyecto, Marianella analizó el ADN de cerca de 400 pequeñas regiones del genoma (marcadores moleculares) en una población de 160 plantas de un cruzamiento realizado por Vignale; para ello se contó con la colaboración de destacados investigadores en Genética Molecular y Genética Estadística de Chile y Brasil.

A partir del análisis de la información generada se pudo construir un mapa en el cual figuran 219 de los 400 sitios analizados, los cuales se distribuyen a lo largo de 10 «cadenas montañosas o rutas» que corresponderían aproximadamente a 10 de los 11 cromosomas diferentes presentes en la especie. Mediante análisis adicionales que Marianella realizará en la Universidad de San Pablo (Piracicaba, Brasil), se integrarán al mapa los sitios que quedaron sin mapear, así como una importante batería de miles de sitios nuevos resultantes de la aplicación de tecnologías de análisis genómicos de última generación. Aunque los mapas genéticos de otras especies frutales más conocidas como citrus y manzano poseen hoy en el entorno de mil sitios mapeados, nuestro mapa constituye un croquis sólido sobre el cual seguir agregando sitios nuevos siendo además adecuado para generar información sobre el valor intrínseco de cada sitio.

– ¿Cuáles son los beneficios de contar con esta herramienta?

– Los mapas genéticos son herramientas poderosas para contestar variadas preguntas sobre la estructura y función del genoma de una especie. En particular para la agronomía, interesa la identificación de las regiones del genoma responsables de la expresión de caracteres valiosos como por ejemplo el tamaño de la fruta o su nivel de acidez y conocer cuál es la contribución relativa de cada una de dichas regiones en la expresión del carácter. Estos datos definen la arquitectura genética que «sostiene» o se asocia por detrás de cada dato productivo que registramos en la planta para una especie. De esta manera, una vez reconocidos esos sitios del genoma tan relevantes, el genetista puede identificar individuos que posean para dichos sitios relevantes alternativas de información genética que favorezcan la expresión del carácter en el sentido deseado (por ejemplo mayor tamaño de fruta), mientras que puede eliminar aquellos que posean alternativas de información desfavorables.

Además, puede decidir si considera todos o alguno de dichos sitios en su criterio de selección. De esta manera, se genera una estrategia adicional de selección de individuos que pueda derivar directa o indirectamente en el desarrollo de nuevas variedades que expresen atributos mejorados. La identificación de los sitios del genoma que explican la expresión de caracteres de variación cuantitativa (QTL: quantitative trait loci) se basa en la detección de fuertes (estadísticamente significativas) asociaciones entre la presencia de una u otra alternativa de información en cada sitio y el nivel de manifestación del carácter. Estas fuertes asociaciones se deberían a que en regiones muy cercanas al sitio analizado se localizarían genes u otras secuencias de ADN relevantes a la manifestación del carácter. De esta manera, para un número reducido de sitios del mapa será posible incluir «referencias» del mapa, que señalen que dichos sitios son altamente explicativos y potencialmente predictivos de la manifestación de caracteres como el tamaño de la fruta.

– ¿Cuál es la siguiente etapa, qué viene ahora?

– A nivel internacional, ahora hay un gran interés en la aplicación de nuevas herramientas del área de la química y genómica en la búsqueda de valor en plantas aromáticas y ornamentales, y en especial con lo relacionado a alimentos exóticos, nutracéuticos, funcionales y de valor biomédico que trasciende al Uruguay. Esto se hace en laboratorios usando técnicas modernas que aún no están bien desarrolladas en nuestro país.

Sin embargo, se han generado varios antecedentes interesantes tanto en el área Química, Genética y Etnobotánica que podemos empezar a potenciar estrechando los vínculos locales y estableciendo otros con investigadores del exterior. En este momento Marianella desde Brasil (Universidad de San Pablo) implementará el análisis de miles de nuevos marcadores en la población de plantas de Salto a los efectos de aumentar la resolución del mapa, y se comenzarán a registrar detalladamente datos de calidad de fruta de cada árbol de la población que permitirán el mapeo de los QTL asociados a dichos caracteres. Los desafíos son muchos: aprender/generar nuevos conocimientos, implementar nuevos experimentos, conseguir los recursos suficientes. De todas maneras, el entusiasmo es grande, y la bandera uruguaya estuvo en la foto.

Fuente Contenido e Imagen: Universidad de la República. www.universidad.edu.uy

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Organiza:

Departamento de Ciencias Sociales – Facultad de Agronomía – Universidad de la República.

PRESENTACIÓN.

La trayectoria de trabajo académico en el área de las Ciencias Sociales Agrarias ha sido una de las señas de identidad del que hacer de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República. La extensa y calificada producción ha sido referencia de importancia en la comprensión de la dinámica del sector agropecuario nacional. Su relación con el resto de la economía; su impacto en las dinámicas del trabajo y la vida en el espacio rural; la comprensión de la lógica de funcionamiento de sus diversas expresiones productivas, han sido entre tantos otros temas objetos de estudio prioritarios del Departamento de Ciencias Sociales

La acumulación histórica, junto a los trabajos más recientes que se desarrollan a partir de las Maestrías en Desarrollo Rural Sustentable y en Ciencias Agrarias, opción Ciencias Sociales—las que se han consolidado como oferta permanente a nivel de los posgrados nacionales—justifica la generación de un espacio reservado para el análisis de dicha producción y para compartir la misma con otros interesados e involucrados en las temáticas. Para ello se propone la realización de un evento de carácter nacional que pueda incorporarse a la dinámica académica permanente del Departamento.

En este marco se entiende pertinente impulsar para el 2012 el Primer Congreso Nacional de Ciencias Sociales Agrarias, que en esta oportunidad se centrará en un eje temático amplio pero de gran importancia como es el Desarrollo Rural.

La realización del 1er Congreso de Ciencias Sociales Agrarias, ha sido avalado por el Consejo de la Facultad de Agronomía, en la Sesión Ordinaria del 7 de noviembre de 2011, Resolución 1637.

Fuente: https://sites.google.com/site/ccssagrarias/inicio

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Lugar: Centro de Convenciones EGEO | B Artigas entre calles 31 y 32. Paysandú.

Costo: U$S 200

Incluye publicación, materiales, cafetería, almuerzos y cena de bienvenida

Descuentos:

1- 20% de descuento antes del 30 de junio

2 – Socios de AIA

3 – Estudiantes avanzados cursando 5º año y posgrado académico

El trámite se podrá realizar personalmente en las oficinas de la Fundación en la sede central de la Facultad de Agronomía, Av. E. Garzón 780, Montevideo. Estación Experimental “Dr. Mario A. Cassinoni”.

Por más información: www.fagro.edu.uy

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Compartimos a continuación los trabajos presentados durante estas dos jornadas:

BACCINO, E.; QUEZADA, M.; BACCINO, M.; RIVAS, M.; PUPPO, M.; PRITSCH, C. (2010).- Estructura genética de cuatro poblaciones silvestres de Acca sellowiana (Berg.) Burret (Guayabo del pais) . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/geneticaguayabo.pdf]

BASSOLS RASEIRA, M. (2010).- Frutas nativas Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/Bassols-frutasnativas.pdf]

CABRERA, D.; RODRÍGUEZ, P.; VIGNALE, B. ; MARA, V. (2010).- Avances en la propagación por enraizamiento de estacas semi-leñosas de guayabo del país ( Acca sellowiana (Berg) Burret) . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/propagacion-estacas-guayabo.pdf]

CABRERA, D.; VIGNALE, B.; NEBEL, J.P.; FEIPPE. A.; ZOPPOLO, R.; CASTILLO, A. (2008).- INIA y los frutos nativos de nuestra tierra . Revista INIA 14, marzo

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/INIAfrutosnativos.pdf]

DEL BÓ, M. (2010).- Aplicaciones de frutos autóctonos en la gastronomía . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/DelBoGastronomia.pdf]

FEIPPE, A . ; IBAÑEZ, F . ; CALISTRO, P . ; VIGNALE, B . ; CABRERA, D . ; ZOPPOLO, R . (2010).- Evaluación del potencial nutracéutico en selecciones de frutos nativos del Uruguay . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/potencialnutraceutico.pdf]

FUNDACIÓN LOGROS (2010).- Quinta frutal orgánica . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/FLogros-frutalesnativos.pdf]

GONZÁLEZ CALCAGNO. S. (2010).- Composición florística y estructura de bosques nativos del río Uruguay, en la Estancia «Las Tres A», Zona del Hervidero, Departamento de Paysandú . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/GonzalezCalcagnoHervidero.pdf]

[Presentación fotográfica disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/GonzalezCalcagno-floraRioUruguay.pdf]

GONZÁLEZ, W.; TECHEIRA, W . (2010).- Relevamiento de hospederos alternativos de moscas de la fruta, Ceratitis capitata Wiedemann y Anastrepha fraterculus Wiedemann, en el área citrícola de Salto, Uruguay . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/GonzalezTecheira-moscafruta.pdf

presentación power point disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/moscafruta.pdf]

LOMBARDO, P.; VIGNALE, B.; CABRERA, D.; SPERONI, G.; RODRÍGUEZ, P. (2010).- Fenología floral y autocompatibilidad en guayabo del país ( Acca sellowiana (Berg) Burret) . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/fenologia-guayabo.pdf]

MARTINEZ, N.; VIGNALE, B.; MONTES,F.; DELLACASSA, E. (2010).- Caracterización de frutos nativos del Uruguay según su valor nutricional . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/nutricionfrutosnativos.pdf]

PPR, UNIDAD DE BIODIVERSIDAD (2010).- PPR y los frutos nativos . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/PPR-frutosnativos.pdf]

PRITSCH, C.; MAZZELLA, C.; VAIO, M.; QUEZADA, M.; DA CRUZ, I.; LOMBARDO, P.; CABRERA, D.; VIGNALE, B. (2010).- Hacia la caracterización de la estructura del genoma de la especie frutal nativa Acca sellowiana (Berg.) Burret : abordajes genéticos, citológicos y moleculares . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/genomaguayabo.pdf]

ROSS, S. y GRASSO, R. (2010).- Avances en el cultivo in vitro de ‘guayabo del país’ ( Acca sellowiana (Berg.) Burret) . No presentado en este evento.

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/guayabo-invitro.pdf]

SANTOS, E.; VERA, M.; MENDOZA, Y.; DÍAS CETI, S.; CABRERA, D.; VIGNALE,B. (2010).- Polinizadores de Acca sellowiana Berg. Burret – guayabo del país . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/polinizadores-guayabo.pdf]

SOTO, B.; FEIPPE, A. (2010).- Cuantificación del contenido en compuestos fenólicos y actividad antioxidante del butiá . No presentado en este evento.

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/SotoFeippe-butia.pdf]

Vignale, B.; Lombardo, P.; Bisio L., Vierto, J.; López, H.; Fagúndez, V.; Cabrera, D.; Zoppolo, R.; Nebel, J. (2010).- Selección de frutas nativas . Presentación en 5º Encuentro Nacional sobre frutos nativos, Salto, 25-26 de marzo de 2010

[Disponible en: http://www.guayubira.org.uy/monte/bibliografia/seleccionfrutasnativas.pdf]

Grupo Guayubira

Maldonado 1858 – Montevideo – Uruguay

tel: 413 2989 / fax: 410 0985

info@guayubira.org.uy

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