12 Jun '12

Sociedad Uruguaya

Jornada teórico-práctica: ¿Querés aprender a hacer buen queso artesanal?

Centro Emmanuel invita a la Jornada teórico-práctica: ¿Querés aprender a hacer buen queso artesanal?

queso Quark

A cargo del Téc. en Lechería Reynaldo Martínez.

Sábado 16 de junio 8:30 a 13 horas.

El queso, conocido con el nombre genérico de queso Quark, es un queso de coagulación ácido láctica predominante, con estructura pastosa, ácido, y muy maleable para usar en gastronomía tanto salada como dulce.

Esta jornada está orientada tanto a productores de leche de vaca como de cabra. También para todas las personas que desee elaborar en sus cocinas y generar su propia materia prima para elaborar ensaladas y platillos diversos.

Lugar: Centro Emmanuel

Av. Daniel Armand Ugón s/n, Colonia Valdense

Costo: $150 (incluye materiales)

Almuerzo opcional: $ 200

CUPOS LIMITADOS

Por informes e inscripciones: Centro Emmanuel

emmanuel@adinet.com.uy

Tel. 4558 8990 (8 a 12:30 y 14 a 17 hs.)

 

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