Tras una denuncia presentada en la Comisión de Seguimiento del Runaev, se realizaron análisis en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (Latu) que confirmaron irregularidades en varias marcas: presencia de almidón —prohibido en quesos rallados y en exceso en procesados— y niveles de ácido sórbico superiores a los permitidos.

Lo que parecía un simple acompañamiento para las pastas terminó revelando la importancia de algo que, muchas veces, damos por sentado: los controles bromatológicos que garantizan la inocuidad y calidad de los alimentos que llegan a nuestra mesa.

La bromatología, esa disciplina que vela por la seguridad de lo que comemos, no se limita a detectar fraudes o adulteraciones. También es la que asegura que los alimentos no contengan contaminantes, que cumplan con la normativa vigente y que lo que se declara en la etiqueta realmente coincida con lo que hay dentro del envase. En otras palabras: es la ciencia que convierte la confianza del consumidor en un derecho y no en una apuesta a ciegas.

Cómo detectar alimentos adulterados y por qué los controles son indispensables

Casos como el de los quesos rallados adulterados muestran que la tentación de “estirar” un producto con ingredientes más baratos siempre está latente. Y aquí es donde los controles oficiales se vuelven fundamentales. Sin ellos, el consumidor queda indefenso frente a prácticas que pueden ser desde engaños comerciales hasta riesgos para la salud.

Además, la fiscalización no solo protege al público: también respalda a los productores responsables, que invierten en calidad y buenas prácticas y no deberían competir en desigualdad frente a quienes buscan atajos.

Más allá del queso

El episodio del queso rallado nos recuerda que el control bromatológico debe abarcar a todos los alimentos: carnes, lácteos, bebidas, panificados y más. En un país como Uruguay, con fuerte tradición agroalimentaria y exportadora, la confianza en la calidad de lo que consumimos y vendemos al mundo es un sello que no se puede descuidar.

Es por ello que las Intendencias avanzan en un acuerdo de contralor junto al Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU).

Controles bromatológicos en Uruguay: garantía de confianza para el consumidor

Un simple paquete de queso rallado adulterado puede parecer un detalle menor, pero detrás de él se juega algo mucho más grande: la confianza, la transparencia y la salud de la población. Los controles bromatológicos no son un capricho burocrático, son la garantía de que lo que llega a tu plato es lo que debería ser. Y, después de todo, cuando rallamos un buen queso sobre los tallarines, lo último que queremos es una sorpresa amarga.

Contacto de las Direcciones de Bromatología de los Gobiernos Departamentales (Congreso de Intendentes).

ARTIGAS

Intendencia de Artigas – Dirección de Gestión Ambiental

Dirección: Luis A. De Herrera 240.

Teléfono:  1884 Interno 2100

E-mail: dir.gambiental@artigas.gub.uy

Horario:  Lunes a Viernes de 12 a 18 hs.

CANELONES

Intendencia de Canelones – Dirección General de Desarrollo Económico

Dirección: Lavalleja esquina Martínez Monegal, Canelones

Teléfono: 1828 Interno 2222

E-mail: desarrollo.runaev@imcanelones.gub.uy

secretaria.contralor@imcanelones.gub.uy  (Por devoluciones)

Horario:  Lunes a Viernes de 9 a 15:30 hs.

CERRO LARGO

Intendencia de Cerro Largo – Oficina de Bromatología Cerro Largo

Dirección: Ruta 8 km 393 (frente a rotonda).

Teléfono:  46431363

E-mail: laboratoriobromatologiaicl@gmail.com

Horario:  Lunes a Viernes de 12 a 18 hs.

COLONIA

Intendencia de Colonia

Dirección: Gral. Flores 467 piso 3

Teléfono: 45227000 Interno 239

E-mail: bromatologia@colonia.gub.uy

Horario:  Lunes a Viernes de 13 a 17 hs.

DURAZNO

Intendencia de Durazno  – Bromatología

Dirección: Centro Logístico (Calle pública s/n esq. Sarandí)

Teléfono: 43623891 Interno 266

E-mail: laboratorio@durazno.gub.uy

Horario: Lunes a Viernes de 13 a 19 hs.

FLORES

Intendencia de Flores – Bromatología

Dirección: Santísima Trinidad 597

Teléfono: 4364-2210 Interno 144

E-mail: bromatologia@flores.gub.uy

Horario:  Lunes a Viernes de 09 a 15:30 hs.

FLORIDA

Intendencia de Florida

Dirección: Independencia 586

Teléfono: 4352 5161 interno 166

E-mail: laboratorio@florida.gub.uy

Horario:  lunes a Viernes de 10:15 a 15:30 hs.

LAVALLEJA

Intendencia de Lavalleja – Oficina de Desarrollo Agropecuario

Dirección: José Batlle y Ordóñez 546

Teléfono: 44422752 Interno 114

E-mail: higiene@lavalleja.gub.uy   laboratorio@lavalleja.gub.uy

Horario:  Lunes a Viernes de 8:30 a 14:30 hs.

MALDONADO

Intendencia de Maldonado

Dirección: Acuña de Figueroa y Burnett

Teléfono: 42221921 Interno 1377 / 1249

E-mail: laboratorio@maldonado.gub.uy

Horario: Lunes a Viernes de 9:15 a 14:45 hs.

MONTEVIDEO

Sector Inspección y Tecnología

Dirección: 18 de Julio 1360 – Piso 3 – Puerta 3002

Teléfono:  1950 interno 3178 / 3179

E-mail: tecnologia.sra@imm.gub.uy

Horario: Lunes a viernes de 10:00 a 16:00 hs.

Sector Despacho

Dirección: 18 de Julio 1360 – Piso 3 – Puerta 3002

Teléfono:  1950 – 3176 / 3567 / 1579

E-mail: notificaciones.despacho.sra@imm.gub.uy

Horario: Lunes a viernes de 10:00 a 16:00 hs.

Sector Registro de Productos

Dirección: 18 de Julio 1360 – Piso 3 – Puerta 3002

Teléfono:  1950 3568

E-mail: productos@imm.gub.uy

Horario: Lunes a viernes de 10:00 a 16:00 hs.

PAYSANDÚ

Intendencia de Paysandú – Unidad de Bromatología

Dirección:  Sarandí esquina Montevideo (Mercado Municipal)

Teléfono: 4723 0010 Interno 3143

Horario:  Lunes a Viernes de 7 a 12 hs.

E-mail: unidad.bromatologia@paysandu.gub.uy

RÍO NEGRO

FRAY BENTOS

Intendencia de Río Negro – BROMATOLOGÍA FRAY BENTOS

Dirección: Rincón 1226

Teléfono:  1935 Interno 1887- 1883

Horario:  Lunes a Viernes de 8 a 14 hs.

YOUNG

Intendencia de Río Negro – BROMATOLOGÍA YOUNG

Dirección: Colonia entre hervidero y Piedra alta

Teléfono:  1935 Interno 2881

Horario:  Lunes a viernes de 8 a 14 hs.

RIVERA

Intendencia de Rivera

Dirección:  Av. Italia s/n (Tribuna Av. Italia del Estadio Municipal)

Teléfono: 4623 1900

E-mail: divisionempresasidr@gmail.com

Horario:  Lunes a Viernes de 7 a 14 hs.

ROCHA

Intendencia  de Rocha – Dirección de Fiscalización y Control

Dirección: General Artigas n° 176

Teléfono:  1955 interno 139 / 178 / 294

E-mail: bromatologiarocha@rocha.gub.uy

Horario:  Lunes a Viernes de 12:00 a 17:45 Horario de Verano: Lunes a Viernes de 08:00 a 13:45 hs.

SALTO

Intendencia de Salto

Dirección:  Artigas 377

Teléfono: 4732 9898 Interno 144

E-mail: Por consultas de productos: registroalimentosids@gmail.com

Por consultas de trámites Empresas, Locales y Vehículos: higiene1@salto.gub.uy

Horario: Lunes a Viernes de 9 a 14 hs.

SAN JOSÉ

Intendencia de San José – Oficina Higiene

Dirección:  Dr Evaristo Ciganda 502

Teléfono: 4342 9000 Interno 1111 / 1115 / 1134

E-mail:  higiene@sanjose.gub.uy

Horario: Lunes a Viernes de 9 a 15 hs.

SORIANO

Intendencia de Soriano – Departamento de Higiene, Bromatología y Medio Ambiente

Dirección: Ituzaingó 71 – Mercedes

Teléfono: 45322201  interno 1106

E-mail: laboratorio@soriano.gub.uy

Horario:  Lunes a Viernes de 8 a 14 hs.

TACUAREMBÓ

Intendencia de Tacuarembó – Bromatología

Dirección: 18 de julio 164

Teléfono: 46234671 Interno 218

E-mail: bromatologia@tacuarembo.gub.uy

Horario: Lunes a Viernes de 12:30 a 18 hs.

TREINTA Y TRES

Intendencia de Treinta y Tres – Dirección de Higiene

Dirección:  Manuel Lavalleja 1130 entre Manuel Oribe y Juan Antonio Lavalleja

Teléfono: 44522108 Interno 117

Horario: Lunes a Viernes de 8:30 a 14 hs.

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La actividad contará con la presencia de la ministra de Industria, Energía y Minería, Elisa Facio; del subsecretario de Ambiente, Gerardo Amarilla; del director nacional de Aplicaciones de la Tecnología Nuclear, Aníbal Abreu; y de autoridades de la Cámara de Industrias del Uruguay, y del LATU.

Además, contaremos con la participación del Oficial del Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA); y de expertos en polímeros de Uruguay y Latinoamérica.

Durante la actividad se presentará la Iniciativa NUTEC Plastics y se darán a conocer los casos de éxitos de la aplicación de la tecnología de radiación en tratamiento de polímeros.

El evento es organizado por el Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM) y cuenta con el auspicio del OIEA, en el marco del proyecto de cooperación técnica del OIEA RLA 1020, “Promoción de la tecnología de la radiación en polímeros naturales y sintéticos para desarrollar nuevos productos, con hincapié en la recuperación de residuos” (ARCAL CLXXIX).

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El ministro Paganini dijo que esta elección muestra que Uruguay va en la dirección correcta para reafirmarse como un polo de innovación y tecnología. El concepto de laboratorio abierto “está alineado 100% con nuestro proyecto de Uruguay Innovation Hub”, afirmó. Además, dijo que la inteligencia artificial, procesada por técnicos de primer nivel —y con costo cero para las empresas que hagan uso de este laboratorio—, permitirá que el ecosistema local siga creciendo.

El ministro de Industria, Energía y Minería, Omar Paganini, acompañó al presidente de la República, Luis Lacalle Pou, en la bienvenida oficial del Microsoft AI (Inteligencia Artificial, por sus siglas inglés) Co-Innovation Lab, que funcionará en el Parque Tecnológico del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU).

El evento se realizó el 21 de junio en la sala Las Orquídeas del LATU. Además de Paganini, por el Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM) participaron los directores Guzmán Acosta y Lara y Fitzgerald Cantero. Fueron oradores el ministro Paganini; el presidente del LATU, Ruperto Long; el líder global de los Microsoft AI Co-Innovation Labs, Jun Yamasaki; el gerente general de la Región Andino Sur de Microsoft, Jaime Galviz; y el chief scientist y lab director de Microsoft AI for Good Research Lab, Juan Lavista Ferres.

Microsoft AI Co-Innovation Lab es uno de los únicos cuatro laboratorios de su tipo en el mundo, junto a los de Estados Unidos, Alemania y China.

Su radicación en el Parque Tecnológico del LATU plantea un nuevo escenario de oportunidades para la innovación empresarial en las distintas cadenas de valor del país, al poner a su disposición herramientas y tecnología de vanguardia, lo que permitirá a las empresas evaluar proyectos concretos en un entorno seguro, junto a técnicos especializados. Esto hará más factible la incorporación de la inteligencia artificial a sus procesos y negocios y no tendrá costo para ellas.

La nueva organización contará con el LATU como puente para vincular a las empresas y sus proyectos con el laboratorio, con el objetivo de acelerar la innovación y apoyar a organizaciones de diferentes rubros y tamaños con diferentes soluciones para hacer frente a los desafíos del presente y el futuro.

Los acercará en forma directa al equipo de ingenieros de Microsoft para desarrollar soluciones a medida que integren la inteligencia artificial y el internet de las cosas, en respuesta a sus necesidades de desarrollo empresarial y productivo.

Clave para la innovación

El ministro Paganini dijo que el nuevo laboratorio abierto de Microsoft está “100% alineado con nuestro proyecto de Uruguay Innovation Hub (LINK)”. Recordó también las negociaciones que, durante dos años, hicieron posible la radicación de esta empresa en el país. Además de autoridades nacionales y de Microsoft, el proyecto cuenta con auspiciantes, entre los que se encuentran empresas públicas —como Antel— y privadas.

“Esto no es una cuestión improvisada, salida de la nada, sino de un esfuerzo conjunto de muchas organizaciones que quiero destacar”, dijo Paganini

Posteriormente, afirmó que la iniciativa es “estratégica” para el país, ya que el concepto de laboratorio abierto o de co-innovación es el adecuado para que Uruguay haga uso de la inteligencia artificial de la mejor manera, asumiendo que esta tecnología ya instalada puede generar como riesgo la concentración de poder en grandes empresas.

Por ello, los laboratorios abiertos, como el de Microsoft, forman parte de la iniciativa de Uruguay Innovation Hub (LINK), lanzada por el Gobierno y materializada en estas semanas. Todo ello, a su vez, se integra con el concepto de ecosistema.

“Y, justamente, el concepto [al que apuesta Uruguay] es el de ecosistema, no el de grandes gigantes cerrándose las puertas. Por suerte los gigantes lo están entendiendo así. Porque ya se aprendió en el sector que la innovación es competencia, pero también es cooperación, es integración de tecnología en cada uno de los emprendimientos, en soluciones específicas”, explicó Paganini.

“Así que poder abrir un laboratorio abierto, que no tiene costo para las startups, para que puedan venir y desarrollar sus prototipos con una metodología ya probada, que está funcionando en el mundo, con lo que nos ofrece Microsoft, con técnicos que nos van a apoyar, creo que es la forma estratégica de salir de este dilema. Y en ese sentido hay que felicitarnos de poder estar avanzando”, señaló el titular del MIEM.

En diálogo con la prensa, Paganini subrayó que este laboratorio abierto será muy importante para las empresas de tecnología uruguayas, ya que estas podrán pedir el desarrollo de productos, “quedándose con la propiedad intelectual, de manera de que la inteligencia artificial sea accesible” y adecuada a su estrategia.

“Aquí se accede a tecnología de última generación, a ingenieros que te pueden dar soporte para desarrollar tus propios productos [para el mundo], de manera de poder potenciar nuestro ecosistema de empresas de producción de software, digitales”, explicó.

La clave es que la inteligencia artificial sea procesada por expertos; en este caso es cuando puede ser una herramienta para que la productividad sea “inmensa”, desarrolló el jerarca.

Polo de innovación

Paganini agregó que “Uruguay tiene la gran ventaja hoy de ser reconocido como un polo tecnológico, como un polo de innovación”. Con base en esa ventaja, “el Gobierno quiere ir más allá: quiere catalizar esta oportunidad [con el] programa Uruguay Innovation Hub, que ya fue anunciado, que ya tiene recursos y que se está institucionalizando en estas semanas”, remarcó.

Este programa es impulsado por el Ministerio de Economía y Finanzas, el Ministerio de Educación y Cultura, el MIEM y la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP). A la brevedad, anunció el jerarca, estará listo el decreto de creación de la institucionalidad del programa.

Uruguay Innovation Hub contará con una serie de instrumentos para “acelerar startups con aceleradoras de clase mundial”, a lo que se suman fondos de coinversión y laboratorios abiertos.

Todo ello “viene a integrar esta estrategia de catalizar al Uruguay”, ya que la estrategia contará con el impulso de emprendedores uruguayos y empresas internacionales, que integran “un ecosistema potente”.

Paganini deseó “mucho éxito al proyecto, y sobre todo […] al ecosistema uruguayo, para que pueda desarrollar proyectos cada vez más competitivos con estas herramientas”.

El ministro también compartió con la prensa la importancia de que una empresa del porte de Microsoft elija a Uruguay para instalar su cuarto laboratorio con estas características. Este hecho “es un signo de que vamos en la dirección correcta”.

“Este es un paso importante” para situar a Uruguay como un hub de innovación que atraiga emprendimientos e inversiones, afirmó.

Fuente Contenido e Imagen: Presidencia de la República.

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Hablarán el ministro de Industria, Energía y Minería, Omar Paganini; el presidente del LATU, Ruperto Long; el líder global de los Microsoft AI Co-Innovation Labs, Jun Yamasaki; el gerente general de la Región Andino Sur de Microsoft, Jaime Galviz; y el Chief Scientist y Lab Director de Microsoft AI for Good Research Lab, Juan Lavista Ferres.

El Parque Tecnológico está integrado por una comunidad de pequeñas, medianas e importantes empresas y organizaciones, públicas y privadas, vinculadas a la tecnología, la educación, el emprendedurismo, la investigación, la creatividad y la innovación, que conforman un potente ecosistema de proyección internacional.

Microsoft AI Co-Innovation Lab es uno de los únicos cuatro laboratorios de su tipo en el mundo, junto a los de Estados Unidos, Alemania y China.

Su radicación en el Parque plantea un nuevo escenario de oportunidades para la innovación empresarial en las distintas cadenas de valor del país al poner a su disposición herramientas y tecnología de vanguardia, lo que permitirá a las empresas evaluar proyectos concretos en un entorno seguro junto a técnicos especializados, haciendo más factible la incorporación de la inteligencia artificial a sus procesos y negocios.

Contará con el LATU como puente para vincular a las empresas y sus proyectos con el laboratorio, y tiene como objetivo acelerar la innovación y apoyar a organizaciones de diferentes rubros y tamaños a trabajar en soluciones para hacer frente a los desafíos del presente y el futuro, acercándolas en forma directa al equipo de ingenieros de Microsoft para desarrollar soluciones a medida que integren la inteligencia artificial y el internet de las cosas en respuesta a sus necesidades de desarrollo empresarial y productivo.

¿Cuál es la importancia de la Inteligencia Artificial?

La Inteligencia Artificial (IA) tiene una importancia significativa en varios campos y aspectos de nuestra sociedad. A continuación, te mencionaré algunas áreas clave en las que la IA es importante:

Automatización de tareas: La IA permite automatizar tareas repetitivas y rutinarias, lo que libera a los seres humanos de actividades monótonas y les permite concentrarse en tareas de mayor valor. Esto aumenta la eficiencia y la productividad en diversos sectores, como la industria manufacturera, la atención al cliente y los procesos empresariales.

Toma de decisiones: La IA puede analizar grandes cantidades de datos y extraer patrones y conocimientos útiles. Esto ayuda en la toma de decisiones informadas en áreas como el análisis financiero, la medicina, la planificación urbana y la gestión empresarial. La capacidad de procesar datos complejos y generar recomendaciones precisas puede mejorar significativamente la precisión y la eficacia de las decisiones.

Avances científicos y tecnológicos: La IA impulsa el avance de la ciencia y la tecnología al permitir el procesamiento y análisis rápido de grandes conjuntos de datos, acelerando la investigación en áreas como la medicina, la biología, la astronomía y la física. Además, ayuda en la simulación y modelado de sistemas complejos, lo que permite a los científicos probar hipótesis y diseñar experimentos de manera más eficiente.

Mejora de la atención médica: La IA tiene el potencial de revolucionar la atención médica al permitir diagnósticos más precisos, personalizar tratamientos y mejorar la eficiencia operativa. Los sistemas de IA pueden analizar imágenes médicas, como tomografías computarizadas y resonancias magnéticas, para detectar enfermedades y lesiones de manera más precisa y temprana. También se pueden utilizar para monitorear a los pacientes y predecir riesgos de enfermedades.

Interacción y asistencia virtual: Los asistentes virtuales impulsados por IA, como los chatbots y los sistemas de reconocimiento de voz, están cada vez más presentes en nuestras vidas. Estos sistemas pueden brindar información, responder preguntas, ofrecer recomendaciones y realizar tareas, lo que mejora la interacción entre las personas y la tecnología. La IA también se utiliza en aplicaciones de traducción automática y reconocimiento de emociones, lo que facilita la comunicación y la comprensión entre personas de diferentes idiomas y culturas.

Seguridad y ciberseguridad: La IA juega un papel importante en la detección y prevención de actividades maliciosas en línea. Los sistemas de IA pueden analizar grandes cantidades de datos en tiempo real y identificar patrones sospechosos que podrían indicar ataques cibernéticos, fraudes o comportamientos anómalos. Esto ayuda a proteger los sistemas informáticos y salvaguardar la información confidencial.

Estos son solo algunos ejemplos de la importancia de la Inteligencia Artificial en nuestra sociedad. La IA tiene el potencial de transformar múltiples sectores y mejorar nuestra calidad de vida, pero también plantea desafíos éticos y sociales que deben abordarse de manera responsable.

Fuente Imagen: https://blog.facialix.com/

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El 9 de marzo de 2023, a las 10:00 horas, en el Auditorio del Parque Tecnológico del LATU, tendrá lugar el lanzamiento de la Red Tecnológica de la Cadena Láctea 

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El lanzamiento de este programa busca profundizar el vínculo con los sectores productivos y comerciales del interior del país, y potenciar en Río Negro y Soriano las cadenas de valor locales.

Contará con la presencia del ministro de Industria, Energía y Minería, Omar Paganini, y el presidente del LATU, Ruperto Long.

Con un concepto de cercanía, el LATU generó el programa LATUruguay  para ayudar a las empresas en la incorporación de tecnología aplicada a la producción. El programa busca acortar la distancia física a través de la articulación con instituciones públicas y privadas de base nacional y local, con técnicos referentes radicados en distintos puntos del país que actúan de nexo entre las realidades de cada departamento y las capacidades del Laboratorio.

El LATU trabaja con tecnologías forestales, productos agropecuarios, oleaginosos, cereales, análisis sanitario, bromatología e inocuidad alimentaria, entre otros, así como gestionando procesos de certificación y exportación con reconocimiento internacional. Además, para fortalecer la sostenibilidad y la innovación en las organizaciones, LATUruguay conecta a las empresas con Latitud, la fundación del LATU para investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), que cuenta con experiencia en la formulación y ejecución de proyectos de avanzada en rubros agroindustriales como el arrocero y el lácteo, así como en el aprovechamiento y agregado de valor a la madera para la construcción y la generación de biocombustibles, abriendo nuevas oportunidades con un enfoque de sostenibilidad y economía circular.

Con LATUruguay y sus oficinas regionales se asegura el acceso, la calidad y la equidad en la atención en todo el país. Con la misma calidad y confianza de siempre, ahora el LATU ofrece todos los servicios estés donde estés.

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Desde el 18 de octubre y hasta el 20, en Maastricht, Países Bajos, ciudad histórica donde se firmó el tratado homónimo que representa el pilar de la creación de la Unión Europea, se llevó a cabo el evento más importante de la industria aduanera a nivel mundial. Allí se exhibieron las Tecnologías de la Información que la Organización Mundial de Aduanas (OMA) busca incorporar entre los diferentes actores que conforman el comercio internacional. Este evento nuclea a las administraciones aduaneras del mundo, ventanillas únicas, profesionales del comercio exterior y logística, consultoras y empresas de tecnología del sector privado que ofrecen sus servicios y soluciones, a todo el mundo.

Durante el congreso Customs-hub, presentó en su stand su plataforma Customs-hub Government 2.0, en la galería de exhibiciones, y una ponencia enfocada a la divulgación del modelo de la OMA. Esta plataforma permite a través de un lenguaje único que todos se pueden comunicar e intercambiar información sin tener que «traducir» lo que el otro dice. Es una herramienta que traduce los diferentes idiomas en un lenguaje común para todos los actores del comercio exterior y logística.

Esta oportunidad le ha permitido darse a conocer como una de las empresas referentes en el sector, con una enorme acogida y con más de 30 demostraciones de su modelo. Contaron con la presencia del embajador de Uruguay, Álvaro González Otero, quien brindó su apoyo a la promoción de las empresas uruguayas.

Customs-hub es de las pocas empresas del sector privado en el mundo y única en latinoamérica en desarrollar soluciones de software basadas en el Modelo de Datos de la OMA. Su participación le ha posibilitado presentar su plataforma a grandes empresas del sector privado y público, potencias comerciales cómo lo son Estados Unidos, la Aduana de Holanda, Bélgica, Reino Unido, Italia, Japón, Noruega, Sudáfrica, Corea del Sur y pasando por naciones como Aruba, Guatemala, Estonia, Bulgaria, Kenya, Turquía, Mongolia, Senegal, Congo.

El emprendimiento se encuentra incubado en Ingenio (Incubadora del LATU) desde 2019, donde ha recibido asistencia y capacitación en las áreas de modelo de negocios, levantamiento de capital, estrategia de crecimiento, internacionalización, entre otros.

Sobre Customs-hub

La startup ayuda a las aduanas, ventanillas únicas y empresas del sector privado en la adopción e implantación del Modelo de Datos de la OMA.

Alejandro Rinaldi y Juan Ignacio Couto son quienes están detrás de la creación de Customs-hub. Alejandro es experto en el tema de Modelo de Datos y Juan Ignacio en Comercio Exterior y Aduanas juntos sumaron su conocimiento y años de experiencia en el tema para la creación de la startup.

Los emprendedores esperan a futuro seguir creciendo hacia otras regiones del mundo. La globalización empuja a todos los países a intercambiar más y mejor información entre ellos para lograr la mejora constante de los procesos. “La tecnología llegó para quedarse, y es nuestro futuro”.

Sobre Ingenio

Es la incubadora de empresas de base tecnológica del LATU.

Apoya emprendimientos de alto grado de innovación y potencial, en etapas de comercialización o escalabilidad, para convertirlos en empresas consolidadas, rentables y escalables.

Sobre OMA

La OMA es el organismo internacional que facilita la cooperación y comunicación en materia aduanera entre los países miembros, agilizando el comercio e intercambio de mercados internacionales.

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• Ventajas comparativas del Hidrógeno Verde en relación con otras energías renovables y los desafíos para su producción y comercialización.
• Fuentes renovables: El hidrógeno verde es producido de fuentes renovables.
• 100 % sostenible: el hidrógeno verde no emite gases contaminantes ni durante la combustión ni durante el proceso de producción.
• Almacenable: a diferencia de la energía eléctrica, el hidrógeno es fácil de almacenar, lo que permite su utilización posterior en otros usos y en momentos distintos al de su producción.
• Versátil: el hidrógeno puede transformarse en electricidad o combustibles sintéticos y utilizarse con fines domésticos, comerciales, industriales o de movilidad. Puede ser utilizado como combustible en forma directa o mezclado con otros gases, así como insumo para la producción de combustibles líquidos, o en la producción de agroquímicos y cementos, aceros, polímeros, y otros.
• Transportable: esta energía puede mezclarse con el gas natural y viajar por los mismos canales e infraestructuras del gas.

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Este año la instancia volverá a realizarse de forma presencial en las instalaciones del LATU. En esta oportunidad, profesionales de los laboratorios mostrarán de forma lúdica cómo llevan adelante su profesión y cómo esta repercute en la sociedad. Algunos de los temas que se trabajarán serán: el cuidado del medioambiente y del agua, análisis de alimentos, microbiología, eficiencia energética y mucho más.

La JPA se llevará adelante los días 25 y 26 de mayo de 2022 en las instalaciones del LATU.

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Sobre el evento
El viernes 29 de abril está confirmada la presencia del presidente de la República, la vicepresidenta, el secretario de Presidencia, el pro-secretario de Presidencia, entre otras autoridades de gobierno, representantes del ministerio de Educación y Cultura, autoridades de LATU y UM, empresarios patrocinadores de algunos aspectos del proyecto edilicio, referentes de agencias y organizaciones del rubro, docentes, graduados y alumnos. Se esperan unas doscientas personas entre el público, que será testigo de la inauguración de la primera facultad de Ingeniería que alberga el Parque Tecnológico.
La jornada comenzará con una breve presentación del proyecto por parte del presidente del LATU, Acad. Ing. Ruperto Long y el rector de la UM, Dr. Juan Manuel Gutiérrez Carrau. Seguidamente, el presidente de la República hará el corte de cinta inaugural, y continuará el tour por las instalaciones junto a invitados de honor. El evento finalizará con un brindis para los presentes.
Sobre el edificio
El acuerdo entre la UM y el LATU generado en noviembre de 2020 (ver nota lanzamiento de proyecto) posibilitó la edificación de un centro de tres plantas con amplias aulas y laboratorios, así como espacios de recreación y estudio. Además, cuenta con un moderno y completo equipamiento que potencia el desarrollo del modelo institucional de la UM, centrado en la excelencia de sus programas académicos y la calidad de sus docentes, así como en el trato personalizado con los alumnos y graduados.
El edificio de tres mil metros cuadrados contiene trece aulas, cuatro laboratorios, una biblioteca, varias oficinas de profesores, estaciones de trabajo abiertas para docentes y alumnos, salas de estudio, cafetería y una capilla.

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